tjener:
8Ferdighet:
mediumprep:
30 minMatlaging:
30 minMary Berrys tarte tatin med plomme og marsipan er en deilig vri på den klassiske showstopperen!
Mary Berrys tarte tatin bruker plomme og marsipan i stedet for de tradisjonelle eplene, men det er sikkert å bli en stor hit med dine gjester. Selv om Mary Berrys tarte-tatin kan se ut som en vanskelig bake, har den tidligere dommeren av Bake Off en enkel oppskrift du kan følge for gode resultater hver gang.
hvit og mørk sjokoladekake
Faktisk bruker Mary Berrys tarte tatin med plommer og marsipan bare fire ingredienser - og en av dem er ferdig ferdig kringle! Denne fargerike desserten serverer 8 personer, så den perfekte desserten for en stor familie søndagsstek. Server Mary Berrys tarte tatin opp i nydelige sjenerøse skiver med rikelig med tykk dobbeltkrem.
ingredienser
- 75g lett muscovadosukker
- 7–9 store faste plommer, omtrent 500g totalt, halvert, steiner fjernet
- 100g marsipan
- 1 x 320g pakke ferdigvalset smørdeig
Metode
Du trenger en 23 cm rund, fast bunn kake, minst 5 cm dyp. Ikke la deg friste til å bruke et løst bunn eller en vårformet tinn, ellers mister du alle saftene. Det er lurt å bake tarten på et stekebrett i tilfelle saftene boble over toppen av tinn. Forvarm ovnen til 220 ° C / 200 ° C vifte / gass 7.
Dryss sukkeret over bunnen av tinnet i et jevnt lag. Anrett plommene på toppen av sukkeret, kuttet siden ned.
Kjev marsipanen ut til en runde litt mindre enn tinn og legg på toppen av plommene.
gul ombre kake
Kjevle ut kringlet litt større, slik at det er bredden på kakebannen. Legg kakebunnen på toppen av kringle. Bruk tinnet som guide, skjær rundt tinnet for å lage en sirkel, legg deretter kringlet over plommene og tik kanten på kringlet rundt frukten. Lag et lite kryss i toppen av kringle for å la dampen slippe ut under bakingen.
Stekes i 25–30 minutter til kaken er sprø og gylden og plommene er møre. Løsne kantene på tarte, vend deretter ut på en tallerken og server.