Mørk og hvit sjokolade marmor kake oppskrift

tjener:

10 til 12

Ferdighet:

medium

prep:

25 min

Matlaging:

30 min

Dette er en marmorkake med en forskjell. Det er ikke bare vanilje og sjokoladekake blandet sammen, men hvit sjokolade og mørk sjokoladekake. Den er laget med smeltet sjokolade for en rik, fuktig tekstur og dekket med dekadent ganache, som er enkel å lage med denne oppskriften. Når du har perfeksjonert ganache, kan du bruke den til andre oppskrifter også som cupcakes. Selve kaken tar bare 30 minutter å bake på svak varme. Hvis du serverer dette til en spesiell anlednings topp med Maltesers eller sjokoladeknapper for en imponerende finish.

ingredienser

• For kaken:
• 100g hvit sjokolade
• 100g mørk sjokolade
• 225g myknet smør eller margarin
• 225g rastsukker
• 4 egg
• 225g selvhevende mel
• For ganache-frosting:
• 300g hvit eller mørk sjokolade
• 10ml krem

Metode

• Forvarm ovnen til 350 ° F / 180 ° C / vifte 160 ° C / gassmerke 4. Smør 2 x 20 cm sandwichtinn og sett i linje med pergament.

• Bryt den hvite og mørke sjokoladen i 2 separate boller.

• I løpet av 20 sekunders utbrudd kan du smelte sjokoladen i mikrobølgeovnen under omrøring for å sikre at den ikke brenner og smelter helt. Sett til den ene siden

• Legg smør, sukker, egg og mel i en stor bolle og bruk en elektrisk beaterblanding til den er kombinert

• Fjern halvparten av blandingen og legg i en annen bolle.

• I den ene halvparten av blandingen blandes gjennom den hvite sjokoladen

• I den andre halvparten av blandingen blandes gjennom den mørke sjokoladen

• Skje alternative blandinger i boksene, så den blir jevnt delt, og bruk håndtakene til en skje surr blandingene sammen, som når de bakes vil gi en marmorert effekt

• Stek i 25 til 30 minutter, eller til en cocktailpinne som er satt inn i midten kommer rent ut

• 
  
  Ta det ut av ovnen og la det avkjøle seg i boksene før du vender ut på et stålstativ for å avkjøle helt

  slankende verdensfylte paprika

• For ganache: Bryt sjokoladen i en bolle

• Varm kremen i mikrobølgeovnen til like før den koker

• Hell kremen over sjokoladen, og rør forsiktig til sjokoladen er helt smeltet. Sett til side i 15 minutter og la dem sette

• Når kaken er kjølig, legg en på serveringsplaten din og hell halve ganache over. Hvis ganache har satt for mye, pop den inn i mikrobølgeovnen i 10 sekunder.

• Legg den andre kaken på toppen og hell den gjenværende ganach over, slik at den flyter over kantene.