Italiensk stil hvitløkskyllingoppskrift

tjener:

Ferdighet:

Kjendiskokk Loyd Grossmans stekte kyllingrett er fylt med sunn, velsmakende hvitløk. Flott med pasta, ris eller spuds.

ingredienser

• Oliven olje
• ½ medium løk, hakket
• 1/2 rød pepper, skivet
• 1/2 gul pepper, skivet
• 10 fedd hvitløk, skrellet
• Frisk timian
• 8 kyllinglår, hud på, bein inn
• 1 x 660g krukke tomat og basilikum

Metode

• Forvarm ovnen til 180 ° C.

• Legg hvitløk, kylling, paprika og hakket løk i en grunt bakerett og strøk med litt olivenolje. Dryss over noen kvist av den ferske timian. Sett inn i ovnen og stek i 35 minutter.

• Ta ut av ovnen. Ta ut kyllingen og timiankvistene og skje av litt av overflødig fett fra brettet. Hell tomat- og basilikumsausen i ildfast formen over den stekte løk og hvitløk.

• Sett kyllingen på toppen av sausen og sett den tilbake i ovnen i 15 minutter. Server med pasta, ris eller stekte poteter.