Prøv en av disse oppskriftene på røkt laks - ideell til julemiddagen, inkludert røkt laks på rug med kaviar, minirøkt laksepannekaker og en røkt lakseterte
(Bildekreditt: Unsplash)
Oppskrifter for røkt laks er ideelle for et middagsselskap eller til og med til julemiddagen, inkludert røkt laks på rug med kaviar, minirøkt laksepannekaker og en røkt laksetart - deilig! (Hvis du ikke er en fan av røkt laks, ta en titt på vår andre deilige Julestarter -ideer ...)
En røkt laksestarter er en enkel, men imponerende, første rett. Røkt laksestarter er lett nok til å starte et måltid, men full av interessante smaker og teksturer. Du vil bli overrasket over de forskjellige måtene du kan tilberede røkt laks - den trenger ikke alltid å serveres som den er, den kan også tilberedes eller bakes for et mindre tradisjonelt alternativ.
Vårt utvalg av laksestarteroppskrifter gir luksuriøse alternativer, fra hjemmelaget rødbeter og ginherdet laks som alle kan dele med gigantiske blinier med røkt laks og kaviar , som er raske og enkle å lage, men som aldri unnlater å imponere gjestene. Eller hvis du tilfeldigvis har mer tid til å forberede deg, kan du gå for en røkt lakseterte eller minirøkt laks og gressløkfrittatas, som begge fungerer med en frisk grønn salat.
Når det gjelder røkt laks, er kvaliteten viktig, da den ofte serveres ganske enkelt, og du vil virkelig få smaken som kommer i hvilken forrett du velger. Villaks vil ha en sterkere, mer kjøttfull smak, mens oppdrettslaks av god kvalitet vil ha en litt mer subtil smak. For en klassisk røkt laksestarter, hvis du er tett i tide, kan du bare skjære opp hvetebrød, topp med smør og en liten haug med laks. Klem over rikelig med fersk sitronsaft og en god kvernet svart pepper, så får du en velsmakende begynnelse på måltidet ditt med knapt noe arbeid.
Gin, rosa pepperkorn og dillherdet laks (bildet) er en virkelig fantastisk måte å få mest mulig ut av noen virkelig trendy smaker akkurat nå. Dette er en virkelig sofistikert middagsselskap og starter virkelig smaken av røkt laks. Gjør dette til venner og familie, så blir de virkelig overveldet.
Mange av disse oppskriftene kan lages på forhånd slik at du kan slappe av og nyte middagsfesten din uten å sitte fast på kjøkkenet eller skynde deg frem og tilbake for å sjekke hva du måtte lage mat. Bruk røykelaks av beste kvalitet du kan få for de beste resultatene, siden skjønnheten i disse oppskriftene er enkelheten.
Våre favorittoppskrifter for røkt laks til jul
Røkt laks med rødbeter og fritert kapers
Røkt laks med rødbeter og friterte kapers lager en nydelig tallerken med mat som er klar på bare 30 minutter. Den er ideell for oppvask i julen, ettersom du vil ha hendene fulle av det viktigste. Dette vil få venner og familie til å føle seg virkelig festlige!
Rødbete og Gin herdet laks
Rødbeten og ginherdet laks tar litt forberedelser, men det er vel verdt det gitt den vakre, livlige lilla fargen og den søte, salte smaken. Det passer ideelt med litt nybakt speltbrus hvis du har tid og syltet agurk. Dette er en litt mer forseggjort forrett, men den er perfekt for en spesiell anledning, siden den ikke bare serverer en stor gruppe, men gjestene vil virkelig sette pris på innsatsen du har lagt ned. Hvis du imidlertid ikke tror du vil ha det på tide å lage denne oppskriften, så har vi mange andre som er raske og enkle å lage. Bla videre for mer.
Røkt laksepannekaker med rømme og kaviar
For det ultimate innen smarte forretter, elsker vi disse røkte laksepannekakene med rømme og kaviaroppskrift. Det er en virkelig klassisk rett som alle vil glede seg over. Noen ganger er det ikke noe bedre enn en velprøvd favoritt når du underholder gjester og er usikker på hva folk gjør og ikke liker. Du kan servere disse på egen hånd eller tilberede en fin sidesalat som kan brukes sammen med,
Varmrøkt laksepostei
En lett, men deilig forrett - gjestene dine vil elske vår varmrøkte laksepate. Dette kan lages i god tid før middagsfesten, så det er perfekt for å hjelpe deg med å holde kjølig på dagen. Bare smink det og oppbevar det i en luftbeholder i to to dager i kjøleskapet. Du kan servere den som du vil, men vår favorittmåte er med rikelig med brun toast og mye sitron på siden - fantastisk!
Røkt lakseterrin
Dette imponerende røkt lakseterrin gjør et vakkert midtpunkt for en spesiell anledning. Omsluttet i skiver silkemykt laks er en lett mousse bestående av kremost og mer laks med smaker av dill, pepperrot og rosa pepparkorn for å virkelig få den til å leve. Vi synes dette passer perfekt med lette skiver melba -toast og et glass fizz!
Røkt laks med kapers, løk og egg
En tradisjonell måte å servere laks på, dette røkt laks med kapers, løk og egg oppskrift er så enkel å forberede, men har den viktigste wow-faktoren når den er belagt. Gjør fremover og bare monter i siste minutt. Gjester vil elske å ha sitt eget DIY -aspekt å gjøre ved bordet, og vil like å bruke så mye eller så lite av hvert akkompagnement som de har lyst til.
Røkt laks og kremostruller
Enkel, men deilig, disse lettrøkede laks- og kremostrullene gir en uformell forrett eller festbit. Du kan servere dem sammen med andre kanapeer eller nyte dem med en liten salat som en mer omfattende forrett. Disse er så enkle at du kan få yngre familiemedlemmer til å hjelpe deg med å sette dem sammen. De ender kanskje ikke så ryddig som du først hadde sett for deg, men de vil smake like godt, og de vil elske å hjelpe deg.
Røkt laks med pepperrot og dillkrem
Denne hurtigrøkte laksen med pepperrot og dillkremoppskrift er en enkel forrett som vil gå over stormen. Rugbrød er ganske tett og tungt, så prøv å skjære det så tynt som mulig for å holde starteren lett. Tilsett skiver avokado for en frisk vri på en klassiker og for å gi tallerkenen litt mer farge.
Giant Blinis med røkt laks og kaviar
En deilig versjon i full størrelse av den klassiske canapéen vår gigantiske blinier med røkt laks og kaviaroppskrift er en glamorøs måte å sette i gang prosedyrer og er lett å lage for en mengde. Det er noe som til slutt er tilfredsstillende med å kutte i denne forrettsstørrelsen blini, og gjestene vil elske at du har gått for noe litt annerledes.
Mini røkt laks og gressløk Frittatas
Disse søte små minirøykede laksene og gressløkfrittatas gjør den perfekte nibble før middagen - og den er like god for en luksuriøs julestemning! Hvis du har lyst til å servere dem som en fullstendig forrett, kan du gjøre dem litt større - i en muffinsform. Legg noen blader ved siden av dem på tallerkenen, og du har en øyeblikkelig vinner.
Røkt lakseterte
Denne oppskriften på røkt laksetærte er en fin måte å dra fordel av billig røkt laks - og resultatet er utrolig mer. Hvis du bare planlegger å lage mat for et par mennesker, så ikke bekymre deg, restene fra denne terten vil sikkert bli like populære dagen etter for brunsj. Den holder seg perfekt i opptil tre dager i kjøleskapet.
pasta med ansjos og kapers
Røkt laks og kaviar Blinis
Denne oppskriften med røkt laks og kaviarblinis kan enten lage en rask og enkel nibble når gjestene dine kommer eller en lett forrett. Det er en absolutt klassiker og garantert populær uansett hvem du lager mat til. Du kan skaffe virkelig rimelige kaviaralternativer i disse dager som smaker veldig godt, noe som gjør denne retten på langt nær så kostbar som du kanskje først hadde trodd den ville være.