Røkt laks med kapers, løk og eggoppskrift

Hvis du ikke har hatt dette røkt laks forrett oppskrift før du har gått glipp av, den er helt nydelig. Det er en virkelig klassisk måte å servere denne nydelige fisken på, og gir familien eller vennene dine (den som er så heldig som mottakeren av matlagingen din!) Et morsomt element av gjør -det -selv når de kommer for å tutte inn. De kan legge til så mye eller så lite av hvert akkompagnement som de liker å lage hver bit akkurat slik de liker det.

hvor kjøper Mary Berry klærne sine

Fordi denne lakseoppskriften praktisk talt ikke krever matlaging i det hele tatt, er den perfekt for å servere mange mennesker på en gang. Du kan bare legge alt på tallerkenene og servere uten steking, baking eller grilling i siste liten. Pluss at dette er en startoppskrift som du ikke trenger å bekymre deg for å bli kald!

Hvis du vil lage den til lunsj, kan du legge til et par skiver brød og smør av god kvalitet og litt sidesalat. Bare perfekt når det serveres al fresco over sommeren.

SLIK LAGER DU RØKET LAKS MED KAPER, LØK OG EGG

Metode

1. Skill de hardkokte eggeplommene fra de hvite. Hakk eggeplommene til bitene er omtrent like store som brødsmuler. Skjær de hvite i litt større biter.

2. Legg noen rufflede skiver laks på hver tallerken og strø over noen kapers. Legg en teskje eggeplomme, eggehviter og rødløk på tallerkenene, press over litt sitronsaft og smak til med svart pepper. Server med en sitronskive.

Ingredienser

• 2 store frittgående egg, hardkokte
• 400 g røkt laks, skåret i skiver
• 2 ss små kapers (nonpareille er gode), drenert og skylt
• 1 rødløk, finhakket
• juice halv sitron, pluss halv sitron skåret i båter, til servering