Sherry bagatelloppskrift

tjener:

6 - 8

Ferdighet:

lett

prep:

20 min

Alle elsker en sherry-gjennomvåt bagatell til en overbærende dessert på slutten av en påske- eller julemeny. Noen mennesker liker å legge gelé til sin bagatell. I så fall er det bare å lage opp en pakke bringebær- eller jordbærgelé og avkjøle til du vil sette den over svampkaken før du tilsetter vaniljesaus. Vi har brukt fersken og bringebær, men du kan variere fruktene etter hva som er i sesongen, prøv jordbær, mandariner, skiver hermetisert fersken eller pærer eller hva familien din liker. Hvorfor ikke lage en sort skogsort med sjokoladekake og kirsebær!

ingredienser

• 1 liten Madeira-kake
• 4 ss bringebærsyltetøy
• 4 ss søt krem ​​sherry
• 500 ml fersk, kjølt vaniljesaus
• 400g bringebær
• 4 fersken
• 300ml dobbel krem
• 2-3 ss ristede flakede mandler

Metode

• Skjær Madeira-kaken i tynne skiver. Fordel halvparten med bringebærsyltetøy, deretter sandwich med de andre skivene. Skjær i to og ordne i en 1 liters dessertbolle.

  sjokolade og jordbærkake

• Drypp sherryen over svampen og spre dem deretter med noen få bringebær.

• Skjær ferskenene og fjern steinene. Legg et par ferskenskiver på toppen av svampen og hell det over vaniljesausen. Ordne noen av de resterende bringebærene og ferskenene oppå vaniljesausen.

  tamara wall age

• Pisk kremen til den bare danner myke topper, skje deretter over vaniljesausen og topp med de resterende fruktene og strø med ristede mandler