Tom Kerridges courgettekakeoppskrift

• Sunn

tjener:

8

Ferdighet:

lett

Koste:

billig

prep:

10 min

Matlaging:

50 min

Ernæring per porsjon		RDA
kalorier	365 kCal	18%

Courgette-kake er en deilig godbit hvis du har lyst på noe annet, og Tom Kerridge har akkurat den perfekte måten å lage en munnfull godbit.

Det tar bare 10 minutter å lage courgettekake, og ytterligere 50 minutter å bake den - så har du en deilig kake klar til å bli slukt på en time! En skive av denne courgettekaken inneholder 365 kalorier, så det er en sunn godbit som ikke bryter dietten. Tom Kerridge sier: ‘Som gulrøttene i en gulrotkake, holder courgette denne deilige kaken nydelig og fuktig. En lett kremost og kalkis gir en forfriskende kontrast. Kaken blir liggende i kjøleskapet i et par dager - bare bring den til romtemperatur før den serveres for å nyte den på sitt beste. '

Elsker å bake? Vi har mange deilige kakeoppskrifter her.

hvit og mørk sjokolademousse

ingredienser

• Solsikkeoljespray
• 250g halvfett margarin
• 100g rørsukker
• 4 ss granulert søtningsmiddel
• 3 store frittgående egg
• 250g selvhevende mel
• 1 ts bikarbonat brus
• 1 ts malt kardemomme
• 1 vaniljestang, delt og frø skrapt
• Finrevet rev med 2 lime
• 200g courgetter, revet
• For glasur
• 100g melis
• 1 s lett kremost
• 1 ss limesaft
• Å bli ferdig
• Rivet zest av 1 kalk

Metode

• Forvarm ovnen til vifte 180 ° C / gass. Spray en 900 g (2 lb) non-stick brød med noen få oljer.

• Bruk en stavmikser eller elektrisk håndvisp og en stor bolle, fløt sammen margarin, rørsukker og søtningsmiddel til de er lette og fluffy. Tilsett eggene, en om gangen, og slå godt etter hver tilsetning.

• Sikt melet, bikarbonatet brus og malt kardemomme sammen over blandingen, tilsett vaniljefrø og kalkskall og brett inn forsiktig, med en slikkepott til de bare er kombinert. Til slutt, brett inn revet courgetter.

• Spe kakeblandingen i det forberedte tinnet og jevn overflaten forsiktig. Stekes på midtre hylle i ovnen i 50–60 minutter. For å teste, sett inn et grillspyd midt på kaken: den skal komme ren ut; hvis ikke gi det litt lenger.

  blå ostepust

• Når kaken er tilberedt, la kaken avkjøles i tinn i 5 minutter, og overfør den deretter til et trådstativ for å avkjøle helt.

• For å lage melis, i en bolle, visp melis, kremost og limesaft sammen til de er jevn.

• Spre glasur på toppen av kaken og dryss over limesoppen. Skjær i 8 tykke skiver for å servere.

Klikk for å vurdere (339 rangeringer) Sende vurdering