tjener:
4Ferdighet:
lettprep:
1 timeEn dobbel sjokolademousse er en strålende pud til middagsselskaper: lag hvit og mørk sjokolade, avkjølt til perfeksjon! En sjokolademousse er en slik overbærenhet, så det er ikke noe bedre enn en mousse med to lag! Denne oppskriften er veldig enkel å lage og er perfekt for en spesiell anledning. Det tar litt tid å stille, men det er ideelt hvis du forventer venner rundt, da det betyr at du kan komme deg videre med noe annet mens det sitter i kjøleskapet. For en ikke-oppstyr dessert som går bra med fersk frukt eller bare på egen hånd, er dette den for deg. Lag det til en spesiell anledning, eller bare fordi du har lyst på noe søtt - det er enkelt å lage, og du har antagelig allerede ingrediensene i kjøleskapet!
ingredienser
- 100g vanlig sjokolade
- 100g hvit sjokolade
- 150m dobbel krem
- 3 store Lion Quality-egg, separert
- 2 ss / 30 ml oransjesmak likør, konjakk eller rom (valgfritt)
- Rivet sjokolade eller kakao, til pynt
Metode
Bryt de to sjokoladene i to små skåler, smelt i mikrobølgeovnen eller legg en om gangen over en panne med småkoke vann. Avkjøl litt.
sarah jayne dunn instagram
Pisk kremen lett til den danner myke topper. Visp eggehvitene i en egen bolle til de er blanke og stive.
Rør likøren (valgfritt) og to eggeplommer i den mørke sjokoladen, brett deretter inn en tredjedel av kremen og halve eggehvitene.
Rør den gjenværende eggeplommen inn i den hvite sjokoladen, og brett deretter inn den resterende kremen og eggehviten.
laks med hollandaisesaus
Lag de to moussene i fire glass og pynt med revet sjokolade. Avkjøl i minst 1 time før servering.