Deilig og næringsrik, eller sukkeroverbelastning? Vi undersøker - er smoothies bra for deg eller ikke?
(Bildekreditt: Getty Images)
Smoothies regnes ofte som næringsrike - men er smoothies bra for deg? Eller er de faktisk ikke så hellige som vi oppfatter dem som.
Smoothies kan være et godt alternativ for en hurtigreparert frokost eller snackalternativ. De er fullpakket med frukt og grønt, og bidrar enkelt til våre anbefalte fem-dagers, og selvfølgelig kan du lage dem i et stort utvalg av smaker (hvis du er en smoothie-fan, kan du sjekke ut vår guide til de beste blendere eller beste stavmikser mens du er her).
Når det er sagt - selv om de kan være et godt tillegg til et sunt kosthold - er det ikke så enkelt som at de er et sunt mellommåltid eller et alternativ til et måltid. Smoothies kan også være full av sukker, noe som gjør det enkelt å konsumere i løpet av vår daglige mengde. Vi undersøker om smoothies er veldig bra for deg eller ikke, og hvordan du best kan nyte dem for å få mest mulig ut av fordelene.
Er smoothies bra for deg?
Vi anser ofte smoothies som godhetsfylte, mettende drinker som lett kan nytes på farten. Og bekvemmeligheten til side, det er faktisk en lang rekke grunner til at smoothies kan være et godt tillegg til kostholdet ditt hvis de konsumeres i moderate mengder.
Smoothies kan være en fin måte å innlemme mer sunn mat i kostholdet ditt, sier Kate Llewellyn-Waters, forfatter av The Immunity Cookbook. De kan også fremme inntaket av frukt og grønnsaker, samt legge til litt variasjon, noe som er veldig viktig for å få et mangfoldig utvalg av viktige vitaminer, mineraler, fiber og helsefremmende antioksidanter.
Smoothies kan også tilby en relativt problemfri måte å hjelpe oss med å nå det viktige fem-dagers frukt- og grøntmålet. Verdens helseorganisasjon anbefaler at voksne spiser minst fem porsjoner frukt og grønt om dagen, legger Kate til. Men de fleste oppfyller ikke dette kravet. Det er her smoothies kan spille en veldig fordelaktig rolle, ettersom du enkelt kan spise minst tre porsjoner plantebasert mat i en smoothie.
Så hva kan gjøre smoothies usunne?
I et ord - sukker.
Til tross for at smoothies er en fin måte å øke inntaket av frukt og grønnsaker på, kan de inneholde mye søtt - som potensielt ikke er bra for verken hjertet eller livet.
Du må være forsiktig som smoothies kan være pakket med sukker, sier Rosie Millen, forfatter av Burnout’s A B*tch! —en seks ukers oppskrift og livsstilsplan som tar sikte på å sette energinivåene på nytt. En eller to porsjoner frukt i en smoothie - sammen med gode fettstoffer og proteiner - er fantastisk. Men å legge for mye i veien for frukt med høyt sukker (for eksempel for mye frukt som jordbær eller bananer), samt ekstra sukker på toppen (for eksempel honning eller agavesirup) kan forårsake ødeleggelse av blodsukkernivået. Kate er enig og legger til: Overskudd av tilsatt sukker kan også fremme økt vektøkning og øke risikoen for kronisk sykdom.
Som med alt annet betyr dette at moderasjon er nøkkelen når det gjelder å nyte smoothies. Smoothies er gode for å få næringsstoffer inn i kostholdet ditt, og de kan skreddersys etter din smak - men du vil definitivt ikke drikke dem hele dagen, hver dag, sier Rosie. Kroppen trenger andre næringsstoffer i en rekke forskjellige former.
Hva er de sunneste ingrediensene som skal inkluderes i en smoothie?
Nøkkelen til å lage en sunn smoothie er variasjon, samt bevissthet om sukkerinnholdet. Å få balansen mellom frukt og grønt er viktig for å sikre at drikken din holder seg mer på den sunne siden.
Så hva skal vi putte i våre smoothies?
- Sunt fett: ' Avokado og yoghurt kan gjøre gode tillegg, sier Rosie. 'De er strålende kilder til sunt fett, så lenge yoghurten er sukkerfri.'
- Proteinpulver: 'Jeg er også en stor fan av å bruke proteinpulver i smoothies for å buffer blodsukkeret fra alle frukter som kan brukes, sa Rosie. 'Et proteinpulver av høy kvalitet er helt klart min ingrediens.'
- Ulike plantebaserte ingredienser: 'Sørg for å inkludere en rekke plantebaserte matvarer, foreslår Kate. Så det er frø, nøtter, nøttesmør, grønnsaker. Disse tingene kan lastes med forskjellige vitaminer, inkludert A, C og E, som er grunnleggende for å støtte immunsystemet og generell helse. ' Hvis du blander nøtter eller frø i blenderen, husk at du kan bryte dem ned litt i løpet av en kjøkkenmaskin først, hvis du vil.
Hvis du leter etter inspirasjon til hva du skal lage, kan du se vår guide til noen deilige enkle smoothieoppskrifter her. Det er også noen gode, sunne oppskrifter i vår guide til 24-timers smoothie diett .
Er hjemmelagde smoothies bedre enn butikk-kjøpte smoothies?
Det er en åpenbar fordel ved å lage en smoothie fra bunnen av i stedet for å kjøpe den fra butikken - du vet nøyaktig hva som har gått inn i den. I tillegg til at du kan imøtekomme alle spesifikke smakpalettpreferanser, betyr dette også at du har full kontroll over hvor mye sukker som er inkludert.
Jeg vil alltid anbefale en hjemmelaget smoothie fremfor en butikk-kjøpt smoothie, sier Kate. Enkelte butikkkjøpte smoothies inneholder store mengder tilsatt sukker, noe som reduserer næringsdensiteten til smoothien betydelig.
Rosie er enig og legger til: Fresh is best. Butikk-kjøpte smoothies har en tendens til å være høyere i frukt, i tillegg til tilsatt sukker og konserveringsmidler. De mangler også proteiner og fett, som er avgjørende for et godt kosthold.
Er smoothies sunne for barn?
Smoothies kan gi en fin måte å få næringsstoffer til småbarn og barn - spesielt hvis de ennå ikke har vist mye interesse for frukt og grønt.
På grunn av sukkerinnholdet, vær imidlertid forsiktig med å gå over bord med frukt når du pisker opp smoothies hjemme for barn; i stedet fyll dem ut med næringsrike grønnsaker, for eksempel spinat og grønnkål. Et godt foreslått forhold ville være en porsjon frukt til en porsjon grønnsaker, med et valgfritt protein eller fiber ekstra, alt blandet sammen med et melkeprodukt.
gresk lammegryteoppskrift
Hvis du velger å inkludere frukt i en hjemmelaget smoothie -blenderoppskrift, må du huske på hvor mye du bruker - ikke tilsett mer frukt enn du ville servere hele barnet ditt.
Og når du er ferdig med å piske opp smoothien din, kan det være nyttig å lese vår guide til hvordan du rengjør en blender , som inneholder raske og enkle tips for å fremskynde oppryddingsprosessen.