- Lav-fett
tjener:
6Ferdighet:
lettprep:
15 minMatlaging:
15 min -20 (inkludert kylling og ris)Ernæring per porsjon | RDA | |
|---|---|---|
| kalorier | 310 kCal | 16% |
| fett | 7g | 10% |
Denne deilige og enkle å lage thailandske kyllingris salat er en ekte vinner til lunsj eller middag. Denne sunne parabolen er klar på bare 30 minutter og er full av smak. En nysmakende rissalat med rikelig med urter. Det er ikke varmt eller krydret, men sprengt av smak. Denne rissalaten serverer 6 personer. Rester kan oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 2 dager. En del av denne deilige salaten fungerer bare på 310 kalorier per porsjon og 7g fett per porsjon.
ingredienser
- 1 ss peanøttolje eller vegetabilsk olje
- 2 stilker sitrongress
- 2 små røde thailandske chili, avfrø og hakket
- 4 vårløk, trimmet og skivet
- 600 g (1¼ lb) kokt jasminris (kok 200 g / 7 oz ris for å få dette beløpet)
- 500 g kokt kylling, strimlet
- 30 g (1 oz) friske mynteblader, grovhakket
- 30g friske korianderblader
- 4 friske kaffir lime blader, fint skiver (eller bevarte lime blader fra krukke)
- 3 ss limesaft
- 1 ss rørsukker
- 2 ss fiskesaus
- 1 ss ristet sesamolje
- 30g ristet, saltet cashewnøtter, valgfritt
Metode
Forbered sitrongresset. Skrell av de harde ytre lagene, klipp basen, skjær den veldig fint, og bash med en kniv for å blåmerke dem og frigjøre smaken og duften.
rabarbra opp ned kake
Varm en stekepanne eller wok over ganske høy varme. Tilsett olje, tilberedt sitrongress, chili og vårløk, og la koke i 2 minutter. Sette til side.
irsk kremfudgeoppskrift
Ha ris, kylling, mynte, koriander, limeblader og varm sitrongressblanding i en bolle og kast forsiktig for å blande.
Visp sammen limesaften, sukker, fiskesaus og sesamolje. Hell over salat og bland forsiktig. Avkjøl før servering, om ønskelig. Spe salat i små skåler. Strø over cashewnøtter, hvis du vil.