Klassisk oppdratt med svinekjøtt



tjener:

8

Ferdighet:

medium

prep:

30 min

Matlaging:

8 timer 8-10 i en langsom komfyr eller 6-8 timer i en ovn

Ernæring per porsjon

RDA
kalorier 271 kCal 14%
fett 8G 11%
- Saturates 2,5g 13%

Å lage klassisk revet svinekjøtt er enkelt takket være denne enkle trekte svinekjøttoppskriften ved hjelp av din sakte komfyr. Kalket i en rik, smakfull saus, den er så mør og bare faller av beinet. Ved å la den bake i en langsom komfyr kan du dessuten få mest mulig ut av en billig skulder av svinekjøtt - noe som resulterer i at kjøttet blir mykt og helt deilig. Vår enkle sakte komfyr trakk svinekjøttoppskrift smører svinekjøttet med en BBQ-marinade, slik at den sprenges av smak. Så bra som enhver restaurantversjon, kan det ta 6-8 timer å lage mat, men det vil være mer enn verdt å vente på! Denne oppskriften serverer 8 personer, så det er en fin måte å mate et publikum på. Det beste er at selv om denne langvarige komfyren med svinekjøttoppskriften gir et overbærende måltid, som en trukket svinekjøtsandwich, så fungerer den bare på 271 kalorier per porsjon!





ingredienser

  • 1,5-2 kg (3-4 lb) benløs svinekjøtt skulder
  • 2 fedd hvitløk, skrellet og knust
  • 8 ss tomatketchup
  • 4 ss cidereddik
  • 2 ss paprika
  • 2 ss mørkt muscovadosukker
  • 2 ss Worcestershire saus
  • 2 ss Dijon sennep
  • Salt og nykvernet svart pepper
  • Baps, coleslaw og chips, til servering


Metode

  • Slik lager du sausen: Legg alle ingrediensene i en bolle og bland godt.

    britiske bake off deltagere 2016
  • Fordel sausen tjukt over svinekjøttet og ha den i en bolle, dekk til med klyngefilm og la den marinere i kjøleskapet i minst 2-3 timer, eller over natten.

  • Ha svinekjøttet og sausen i en langsom komfyr og sett den på svak varme innstillingen i 8-10 timer, uten å åpne lokket, eller til svinekjøttet er veldig mørt. Du kan også koke i en tildekket tallerken i ovnen ved 140 ° C / gassmerke 1 i ca 6-8 timer, eller til kjøttet er mørt, og stek det av og til med sausen.

  • Fjern svinekjøttet fra sakte komfyren eller stekeovnen og la det hvile i omtrent 10 minutter.

    hvordan lage en lasagne
  • Hell væsken i en liten panne og skum av alt fett. Kok opp for å redusere og tykne litt.

  • Legg svinekjøttet på et brett og kutt av huden og alt synlig fett. Bruk to gafler til å strimle kjøttet i små biter og rør inn i sausen. Server det revne svinekjøttet varmt i flagg, sammen med coleslaw og chips

Les Neste

Krydret kreolsk-stil lapskausoppskrift