Oppskrift på laks og krabbe

• Sunn

tjener:

Kjøp en gryte med ferdig tilberedt krabbekjøtt og bland sammen med laks for å gjøre denne virkelig enkle middagsgodbiten som ser så imponerende ut.

ingredienser

• 100g kartong hvit krabbekjøtt140g pakke røkt laks, finhakket
• 4 vårløk, fint skiver
• 2 nivåer ss hakket fersk dill
• 1 ss jomfru olivenolje
• Juice av ½ sitron
• Salt og nykvernet svart pepper
• 200ml kartong creme fraiche
• 1-2 nivåer ts pepperrot saus eller nyt
• For å pynte:
• Kvist dill
• Sitronskiver
• Rognkjeks
• Salatblader

Metode

• Line en liten bakeplate med klamfilm og legg de 4 metallringene på brettet.

• Ha krabbekjøttet, røkt laks, vårløk, dill, olivenolje, sitronsaft og krydder i en bolle og bland godt.

  rask og enkel ostekake

• Del blandingen mellom de 4 ringene, og trykk den godt ned.

• Bland sammen creme fraiche og pepperrot saus eller nyt og fordel den over toppen av fiskeblandingen.

• Avkjøl fisken i minst 2 timer eller over natten.

• Skyv en bred palettkniv under hver ring etter tur og overfør dem til en tallerken. Løft av ringen. Pynt hver med en kvist dill, en firkant av en sitronskive og litt rognkjeksrogn, og server med salatblader. (Ikke egnet for frysing).