tjener:
6Ferdighet:
mediumprep:
20 minMatlaging:
45 minDenne meksikanske tortilla-lasagnen fra Kirstie Allsopp er en deilig meksikansk-inspirert tallerken full av grønnsaker, det er en fin måte å gi barna noen få av sine fem om dagen! Hvis du kjeder deg på den klassiske lasagne-oppskriften din og vil prøve noe litt annerledes, hvorfor ikke kombinere den med en annen familiefavorittrett - tortillaer! Det kan høres ut som en litt merkelig kombinasjon, men stol på oss, det er virkelig deilig, og det ligger på bordet om en time, noe som betyr at du kan lage dette hver natt i uken til å mate en sulten stamfisk! Familien din vil elske denne, og du vil finne deg selv tilbake til denne oppskriften gang på gang.
ingredienser
- 400g ekstra magert kjøttdeig
- 1 liten løk, hakket
- 1 liten rød og 1 liten grønn pepper, avsådd og hakket
- 1 rød eller grønn chili, avsådd og finhakket
- 400 g hermetiske røde nyrebønner uten salt eller sukker, skyllet og tappet
- 500g krukke tomatsaus til lasagne
- 4 myke tortillas
- 470g krem kremet saus til lasagne
- 25g moden Cheddarost, revet
- Å servere:
- Frisk sidesalat (finhakket tomater, agurk, rødløk og koriander)
Metode
Forvarm ovnen til 190 ° C / vifteovn 170 ° C / Gass 5. Varm en stor stekepanne og tilsett hakket en håndfull om gangen, stek over høy varme til de er searet og brunet - ca 3-4 minutter. Tilsett løk, paprika og chili, og la koke i ytterligere 2-3 minutter
hvordan lage gurkemeie latte
Tips i nyrebønnene og tomatsausen, rør rundt og bring til koke, fjern deretter fra varmen.
Ha en tortilla i bunnen av en rund kakebein eller ildfast form på 20 cm, og spe deretter en fjerdedel av kjøttdeigblandingen. Topp med en annen tortilla og fordel en fjerdedel av den kremete sausen over den. Gjenta lagene 3 ganger til, og dryss deretter revet ost jevnt utover overflaten.
Stekes i 30-35 minutter, til de er kokte og gyldenbrune.
La stå i noen minutter, og server deretter med en forfriskende salat med paprika, tomater, koriander og rødløk med klemlime.
store britiske bake av premier