- Sunn
tjener:
4Ferdighet:
lettprep:
10 minMatlaging:
35 minErnæring per porsjon | RDA | |
|---|---|---|
| kalorier | 377 kCal | 19% |
| fett | 25g | 36% |
| - Saturates | 11g | 55% |
Få mest mulig ut av sommerens friske smaker med denne Middelhavet havabbor oppskriften. Fullpakket med sunn, proteinrik fisk og kommer inn på bare 377 kalorier per porsjon, er det et fantastisk sunt måltid som hele familien kan glede seg over. Velg de modenste tomatene og oljen av beste kvalitet du har råd til for den fulle smaken.
ingredienser
- 2 pærer fennikel, skiver
- 1-2 ss grønn pesto
- 75g smør, myknet
- 4 havabbor, hoder fjernet og sløyd
- Olivenolje, for drypp
- 150-200g kirsebærvintomater
- 75-100g grove sorte oliven
- Basilikumblader, til pynt
Metode
Sett ovnen på 200 ° C / gassmerke 6.
Kok fennikelen i kokende vann i ca 5-7 minutter. Tøm den godt og fordel den ut i bunnen av en steketinn.
Bland pestoen inn i smøret. Skjær det øverste kjøttet av fisken og fordel litt smør i hver av rissene, og legg deretter fisken på fennikel. Drypp over litt olivenolje og stek i 10 minutter.
Tilsett tomatene, kuttet i små bunter og oliven, drypp over litt mer olje og stek i ytterligere 10-15 minutter, eller til fisken er kokt. Ta ut av ovnen og server med en gang med garnerte basilikumblader.
sharon marshall baby