Sitronkrem med en bærkompottoppskrift

tjener:

4

Koste:

billig

prep:

2 timer og 15 minutter

Matlaging:

10 min

Denne billige og imponerende puddingen kommer rett fra BBC2-showet Economy Gastronomy - perfekt for når venner kommer til middag

ingredienser

• For sitronkremen:
• 600 ml dobbel krem
• 250g rørsukker
• Juicen og zest av 5 sitroner
• For bærkompottet:
• (valgfri)
• 400g friske eller avrimede bær
• 150g rastsukker

Metode

• For å lage sitronkremen, legg dobbeltkremen i en tykk-basert panne og bring til kokepunktet. Tilsett sukkeret, reduser deretter varmen og la det småkoke i 3 minutter under omrøring.

  hvordan lage stollen

• Hell i sitronsaften og sprøytet, og rør i 30 sekunder mens kremen småkoker. Slå av varmen og la stå og avkjøle i 10 minutter, hell deretter lemony-kremen i glass og sett i kjøleskapet i minst 2 timer.

  rosacea og gluten

• I mellomtiden legger du bærene og sukkeret i en panne og la det småkoke. La det småkoke i cirka 5 minutter, ta det deretter ut av varmen og avkjøl.

• Server en liten gryte med bærkompott ved siden av hvert glass sitronkrem eller skje over toppen. Shortbread ville runde ting fint.