| Serverer | 4+ |
| Total tid | 26 minutter |
| Kalorier | fett | Sat Fat | Protein | Karbohydrater | Sukker | Salt | Fiber |
| 501 kcal | 30,8 g | 13,6 gram | 37,3 gram | 19,7 gram | 1,8 g | 0,7 g | 6,3 gram |
2 ukers detox plan
5 Ingredients - Quick & Easy Food av Jamie Oliver er utgitt av Penguin Random House. Oppskrift Jamie Oliver Enterprises Limited, Photography Jamie Oliver Enterprises Limited, av David Loftus (2017 5 Ingredients - Quick & Easy Food).
Metode
- Sett en stor stekepanne på middels høy varme. Gni biffen over med en klype havsalt og svart pepper, og stek deretter på alle sider i totalt 10 minutter, slik at du får god farge på utsiden, men beholder den middels sjelden i midten, eller kok til din smak og snu regelmessig med tang.
- Fjern imens rosmarinbladene av kvistene, skrell og finhakk hvitløken og riv opp større sopp. Når biffen er ferdig, fjern den til en tallerken og dekk den med stanniol. Reduser varmen under pannen til middels, og sprø rosmarinen i 30 sekunder, tilsett deretter hvitløk og sopp og kok i 8 minutter, eller til de er gylne, og rør jevnlig. Hell i bønnene og saften deres, tilsett 1 ss rødvineddik og la det småkoke i 5 minutter, og smak til. Sett biffen på toppen og hell over hvilende juicer. Skjær i skiver og server ved bordet, avslutt med litt ekstra virgin olivenolje, hvis du vil.
Ingredienser
- 600 g ribbe-biff (ideelt 5 cm tykk), fett fjernet
- 4 kvister fersk rosmarin
- 4 fedd hvitløk
- 350 g blandet sopp
- 1 x 660 g krukke med hvite bønner