Sunne kakeoppskrifter har uvanlige ingredienskombinasjoner som potetmos, speltmel, polenta og søte poteter som gjør disse deilige oppskriftene sunnere enn dine vanlige valg
Sunne kakeoppskrifter består av fantastiske alternativer du kanskje aldri har tenkt å prøve før. Potetmos, speltmel, yoghurt, kjernemelk, grønnsaker og mye mer brukes som erstatninger eller tillegg til kakene, gir en veldig interessant vri på klassiske oppskrifter. På denne måten sparer du på kalorier og øker næringsinnholdet i kaker, terter og desserter bare ved å bytte slemme ingredienser (hvitt mel, smør) til noe litt sunnere og allergivennlig også.
Denne glutenfrie og sukkerfrie gulrot- og kokosnøttkaken fra Eric Lanlard bruker stevia, i stedet for sukker og rismel, i stedet eller vanlig hvetemel. Dette er en sunn kake fullpakket med sunne nøtter med forskjellige vitaminer og sunne oljer og revet gulrot for tilsatte næringsstoffer. Lag en fettfattig, kalorifattig versjon av den klassiske gulrotkaken-pluss at den er ideell for alle som er cøliaki også.
Mange sunne kaker bruker alternativer til vanlig mel, og noen av oppskriftene våre inneholder grønnsaker som søte poteter, pastinakk og courgetter, som du kanskje aldri har brukt i bakingen før. Disse ingrediensene legger enten tetthet til baking slik at de erstatter mel, eller i det minste minimerer det, eller de tilfører fuktighet. Spesielt courgetter inneholder mye vann, så resultatene er en veldig fuktig kake.
Erstatning av vanlig mel med speltmel, kastanjemel, bokhvedemel, fullkornsmel og brunt rismel er også gode måter å gjøre kaken sunnere på. Ulike mel har forskjellige helsemessige fordeler, men de er også gode alternativer, spesielt hvis du lider av cøliaki. Sunne kaker er like enkle å lage som en vanlig kake, og de kan nytes av alle.
Sunne kaker som er laget med yoghurt, kjernemelk og cottage cheese er gode alternativer til smør ettersom de inneholder naturlig fett, slik at du kan bruke mindre tilsatt fett. Dette vil sikkert gjøre kaken din sunnere med færre kalorier.
hva du skal servere med filetbiff
Klikk deg gjennom for flere sunne kakeoppskrifter som vil overraske deg hvor enkle de er ...
Nutty Orange og Pastinakkake
Hemmelige ingredienser: pastinakk og olivenolje Ok, så et stykke av denne kaken fungerer kanskje ikke som en av dine fem om dagen, men når den kombineres med olivenoljen, holder de søte pastinakkene kaken fuktig, så det er ikke nødvendig å tilsette smør. Kremosten kan avbryte eventuelle lagrede kalorier eller fettinnhold! Stek vår nutty appelsin og pastinakkake
Mandel, Polenta og honningkake
Hemmelig ingrediens: polenta
Polenta er en virkelig flott måte å legge til tekstur, bulk og dybde til melfrie baker. Det har lavt GI, så det gir langsom frigjøringsenergi uten at den hvite karbohydraten krasjer, og har også mer protein enn et stort egg! Ikke rart at italienerne ikke kan få nok av det!
Jude Blereaus bringebær og hvit sjokolade kjernemelk kake
Hemmelig ingrediens: kjernemelk Kjernemelk har lite fett, så det er et flott alternativ til helmelk. Denne kaken er også hvetefri. Bake Jude Blereaus bringebær -kjernemelkekake Hentet fra Fullmatbaking (Murdoch Books; £ 17,99)
Jude Blereaus jordbærmousse
Hemmelig ingrediens: brunt rismel Ikke alle glutenfrie ingredienser er sunne eller rimelige, men brunt rismel er begge deler. I tillegg holder det blodsukkernivået stabilt for energi. Denne hvetefrie kakeoppskriften er en fin måte å prøve det på. Stek Jude Blereaus jordbærmousse
Tatt fra Fullmatbaking (Murdoch Books; £ 17,99) 
Sticky Lemon Cake
Hemmelig ingrediens: potetmos Du har kanskje ikke vurdert å bruke poteter i en kake før, men denne oppskriften fungerer virkelig! Resultatet er fylt med vitamin C, kalium og fiber, og er en fuktig og sitrusaktig bake som ikke er for brennende. Stek vår klissete sitronkake
Lily Vanillis Quince Tart
Hemmelig ingrediens: fullkornsspeltmel En annen oppskrift på speltmel. Kveden i denne oppskriften inneholder også et næringsstans, som øker hjertets helse og bekjemper betennelse. Det er like velsmakende som en tøff sjokoladekake også! Bake Lily Vanillis kvede terte Hentet fra Søt tann (£ 20, Canongate)
Chrissy Freer's Chia, Date and Walnut Slice
Hemmelig ingrediens: chia Du har kanskje ikke hørt om dette gamle spiselige frøet, men det er strålende for baking da det gir knase. Chia har mange helsemessige fordeler - den inneholder mye omega -fett, protein og løselig fiber. Ett stykke av denne kaken vil virkelig tilfredsstille søte trang. Bake Chrissy Freers chia-, daddel- og valnøttskive Hentet fra Superkorn: Spis deg til god helse (£ 14,99, Murdoch)
Sitron-, mandel- og yoghurtkake
Hemmelig ingrediens: yoghurt Smør kan virkelig presse opp fettinnholdet i kaken. Denne smarte oppskriften bruker gresk yoghurt og mandler i stedet, slik at du fortsatt får den kremete smaken og smuldrende teksturen. Stek vår sitron-, mandel- og yoghurtkake
Amber Roses karamelliserte pære- og bokhvete -puddingkake
Hemmelig ingrediens: bokhvete mel Hvis du prøver å snakke mindre, se etter ingredienser som balanserer blodsukkeret for jevn frigjøringsenergi, slik at du holder deg fyldigere lenger. Bokhvete er flott for dette. Bruk mørkt farget bokhvete mel da det inneholder proteintungt skall. Bake Amber Rose's karamelliserte pære og bokhvete pudding kake Hentet fra Kjærlighet, bake, gi næring (Kyle Books, £ 18,99)
Amber Rose's Chestnut Cake with Purple Berries
Hemmelig ingrediens: kastanjemel De fleste nøtter inneholder mye fett, men kastanjer inneholder langt færre kalorier. De inneholder også mye fiber og vitamin C, så kastanjemel er et godt glutenfritt alternativ til hvete. Bake Amber Roses kastanjekake med lilla bær Hentet fra Kjærlighet, bake, gi næring (Kyle Books, £ 18,99)
walker hayes kone og barn
Jude Blereaus Vaniljemandelkake
Hemmelig ingrediens: speltmel I motsetning til vanlig hvitt mel som mister næringsverdien under freseprosessen, er speltmel fullpakket med løselig fiber, niacin (det essensielle B -vitaminet for jevn energiutslipp) og til og med jern. Hvete, meieriprodukter og eggfrie, dette er en flott kake for allergikere. Bake Jude Blereaus vaniljemandelkake Hentet fra Fullmatbaking (Murdoch Books; £ 17,99)
Rosewater og Pistachio Pavlova
Hemmelig ingrediens: maismel Dette rosevannet og pistasjpavlovaen gjør det så enkelt å legge til et næringsløft i bakingen. Med en hemmelig ingrediens i maismel, er dette veldig bra for fordøyelsessystemet fordi det inneholder høye nivåer av fiber. Huden din vil føle fordelen også takket være vitamin A. Pistasjnøtter er også fulle av mineraler som kalium, jern og sink. Lag Amber Roses rosevann og pistasjpavlova.
Søtpotet Brownies
Hemmelige ingredienser: bokhvedemel og søte poteter Disse brownies er både gluten- og meierifrie og inneholder ikke bearbeidet sukker. Søtpotetene blandet med brunt rismel er det som gir brownies den klassiske myke browniekonsistensen, og mens du nyter en godbit som faktisk er ganske bra for deg.Bake Deilig Ellas søte potet brownies
Tatt fra Deilig Ella 
Lime and Courgette Loaf Cake
Hemmelig ingrediens: courgette Helsemessige fordeler med courgetter er mange; de inneholder ikke mettet fett eller kolesterol og er en veldig god kilde til fiber, så for å ha denne flotte grønnsaksfunksjonen i bakervarer vet du at du gjør noe riktig.Stek vår lime- og courgettebrødkake
Courgette Lime Cake
Hemmelig ingrediens: courgette
Med 335 g courgetter i denne oppskriften, selv om du teknisk sett ikke erstatter noe, legger du til volum og fuktighet i kaken din og unngår å bruke for mye mel eller smør. La oss ikke glemme at courgetter også har mange helsemessige fordeler! Denne kaken er super fuktig og en virkelig herlig godbit. Bake denne courgette lime kaken tatt fra Three Sisters Bake 
God-for-deg sitron ostekake
Hemmelig ingrediens: ricottaost Ricottaost er et flott alternativ til kremost som er det du vanligvis bruker i en ostekake. Med opptil halvparten av kaloriene i kremost, er ricotta et godt valg for denne sitron-ostekaken du liker godt.Lag denne gode sitron ostekaken
Leter du etter flere sunne oppskrifter? Vi har mye i samlingen vår!