Hårete Bikers 'kylling karri-oppskrift

tjener:

6

Ferdighet:

medium

prep:

15 min

Matlaging:

40 min

Denne Hairy Bikers enkle kylling karri-oppskriften er en av favorittoppskriftene våre. Denne kyllingkarri er full av smak, og er laget med en hjemmelaget tarka masala-saus laget med hvitløk, rot ingefær og grønne chilier.

Alle må ha en killer kylling karri oppskrift under beltet, og dette er en av våre favoritt go-to retter å lage på en fredag ​​kveld. Når du lager denne deilige Hairy Bikers 'kyllingkarri-oppskriften fra bunnen av, kan du tilpasse varmen til din smak og gjøre den så varm eller så mild som du vil ha den. Si og Dave sin enkle oppskrift på kyllingkarri tar bare 15 minutter å tilberede og 40 minutter å tilberede, slik at du kan ha den på bordet på under en time.

hva du skal spise på potetdietten

Elsker du de hårete syklistene? Vi har mange flere strålende oppskriftsideer fra den dynamiske duoen her!

Se hvordan du lager Hairy Bikers 'kyllingkarri

ingredienser

• 1 kg benfrie kyllingbryst, kuttet i store biter
• 1 ½ ts malt svart peppercorns og korianderfrø
• ¾tsp garam masala (blanding av indiske krydder, som du finner i ditt lokale supermarked)
• 1tsp paprika
• 1½ ts gurkemeie
• ½ sp røde chiliflak
• 2 friske tomater, skiver
• Håndfull fersk koriander, hakket
• 3 laurbærblad
• 450 ml vann
• For masalasausen:
• 3 ss solsikkeolje, ghee eller olivenolje
• 2tsp spisskummen frø
• 2 middels løk, skrellet og hakket
• 1 hvitløkhode, fedd skrellet og hakket
• Lite tinn hakkede tomater
• 5 cm stykke rot ingefær, skrellet og hakket
• 2 hele grønne chilier

Metode

• Vask kyllingen og tøm den godt.

• For tarka masalasausen: Varm oljen i en stor langpanne til ganske varm, tilsett spisskummenfrø og stek i 10 sekunder. Tilsett løk og stek til de er gyldenbrune, tilsett deretter hvitløken og stek til de er litt gyldne. Tøm tomatene (ha i saften) og tilsett dem i pannen. Tilsett deretter ingefæren, chiliene og kok til oljen begynner å skilles.

  hvit sjokoladekanin

• Putt kylling, salt, krydder og chiliflak i pannen og stek over ganske høy varme. Fortsett å vri kyllingen og fortsett å koke til kjøttet er forseglet og brunet og væsken har fordampet. Tilsett saften fra boksen med tomater og ca 450 ml vann, bring opp i koke og la det småkoke over en middels varme i omtrent 15 minutter eller til kyllingen er mør. Tilsett de ferske tomatene omtrent 3 minutter før slutten av koketiden.

• Dryss i den friske koriander og laurbærbladene og server med chapattis, kokt ris eller puris (indisk brød).

  Denne karrioppskriften er hentet fra Mums Know Best: The Hairy Bikers 'Family Cookbook.