- Glutenfri
- Vegetarisk
tjener:
4Ferdighet:
lettKoste:
billigprep:
15 minMatlaging:
20 minErnæring per porsjon | RDA | |
|---|---|---|
| kalorier | 253 kCal | 13% |
| fett | 12g | 17% |
| - Saturates | 1,5 g | 8% |
Courgettespaghetti med pesto og kylling er en rask og enkel rett som både er sunn og fullpakket med smak. Hvis du elsker pasta, men vil spise noe lettere og lavere i karbohydrater, er courgettespaghetti noe for deg. Den spiraliserte courgetten fungerer akkurat som spaghetti og er den perfekte basen for en pastasaus. Enda bedre - disse smarte nudlene kan telle med en av fem om dagen. Selv masete spiser vil ikke legge merke til at de spiser grønnsaker når det er forkledd som pasta. Vi har servert courgettespaghetti med hjemmelaget pesto og krydret, pannestekt kyllingfilet. Å lage din egen pesto er så enkelt og gir langt bedre resultater enn noe du kan kjøpe i butikkene. Alt du trenger å gjøre er å blande noen få ingredienser, og du har en frisk og hullete saus uten kunstige smaksstoffer eller tilsetningsstoffer. Oppskriften vår bruker quark, et osteprodukt med lavere fett, populært i Tyskland, noe som reduserer fettinnholdet og gir pestoen en kremet konsistens. Courgettespaghetti med pesto og kylling er den perfekte sunne kveldsmaten.
hvor mye basmatiris per person
ingredienser
- 750g zucchini
- Olivenoljespray (vi brukte Frylight)
- 1 ss olivenolje
- 45g pinjekjerner
- 200g minikyllingfilet
- 2tsp kylling krydder
- 1 hvitløksfedd, knust
- 250g karbad
- Liten gjeng basilikum
- 400ml kyllingbestand
Metode
Varm ovnen til 200 ° C. Trim courgetter, bruk deretter en spiralizer til å lage courgettebånd i tagliatelle-stil. Fordel på 1 eller 2 stekepanner og spritz med olivenoljesprayen. Stek i ovnen i 5 minutter.
Varm opp oljen og stek pinjekjernene noen minutter, til de er gyldne. Sette til side.
Tilsett kylling, kyllingkrydder og hvitløk i pannen. Stek i 10 minutter, til lett brun, og vend etter behov.
Ha quark, basilikum og kyllingmasse i en foodprosessor og blitz for å lage en jevn væske. Hell over kyllingen og varm gjennom. Kast sammen med courgettes. Server varm eller kald, spredt med pinjekjerner.