Buttery brioche oppskrift



Kreditt: IT Media

tjener:

8

Ferdighet:

lett

Koste:

billig

prep:

2 timer 20 min

Matlaging:

25 min

Ernæring per porsjon

RDA
kalorier 265 kCal 13%
fett 16g 23%
- Saturates 9g 45%

Bli i vårånden eller feir påsken med denne smakfulle, smørrike Brioche. Det lette brødet er perfekt til ettermiddagste eller en god matbit



hva er en bhuna karri


ingredienser

  • 250 g (8 oz) sterkt vanlig hvitt mel, siktet
  • 125 g (4 oz) smør, kuttet i terninger
  • 2 ts rastsukker
  • Klype salt
  • 7g sachet lettbakt tørket gjær
  • 3 middels egg
  • 2 sukkerbiter, knust
  • Jam, for å servere
  • 900 g (2 lb) brødform eller brioche-form, smurt


Metode

  • Ha melet og smøret i en foodprocessor utstyrt med et plastblad og sus til den blandingen danner brødsmuler.

  • Tilsett sukker, salt, gjær og egg og elt det i foodprosessoren i 2 minutter. Vend på en lett melet overflate og elt kort for å danne en ball. Ha deigen i en oljet bolle og dekk til med filmfesting. La det stå på et varmt sted i omtrent en time, til det er doblet i størrelse.

  • Slå deigen ned, form den til en ball og ha den i det tilberedte tinnet. Dryss over de knuste sukkerbitene. Dekke

  • løst med en oljet plastpose og la stå i ca 1 time til den er doblet i størrelse.

  • Sett stekeovnen på Gassmerke 6 eller 200 ° C. Fjern plastposen. Stek briochen i 20-25 minutter, til den er gyldenbrun og bunnen av brødet høres hult når du tapper. Dekk til med et fuktig kjøkkenhåndkle for å holde skorpen myk. Skjær i kiler og server med syltetøy etter eget valg.

Les Neste

Cullen skink oppskrift