
tjener:
8Ferdighet:
lettKoste:
billigprep:
2 timer 20 minMatlaging:
25 minErnæring per porsjon | RDA | |
---|---|---|
kalorier | 265 kCal | 13% |
fett | 16g | 23% |
- Saturates | 9g | 45% |
Bli i vårånden eller feir påsken med denne smakfulle, smørrike Brioche. Det lette brødet er perfekt til ettermiddagste eller en god matbit
hva er en bhuna karri
ingredienser
- 250 g (8 oz) sterkt vanlig hvitt mel, siktet
- 125 g (4 oz) smør, kuttet i terninger
- 2 ts rastsukker
- Klype salt
- 7g sachet lettbakt tørket gjær
- 3 middels egg
- 2 sukkerbiter, knust
- Jam, for å servere
- 900 g (2 lb) brødform eller brioche-form, smurt
Metode
Ha melet og smøret i en foodprocessor utstyrt med et plastblad og sus til den blandingen danner brødsmuler.
Tilsett sukker, salt, gjær og egg og elt det i foodprosessoren i 2 minutter. Vend på en lett melet overflate og elt kort for å danne en ball. Ha deigen i en oljet bolle og dekk til med filmfesting. La det stå på et varmt sted i omtrent en time, til det er doblet i størrelse.
Slå deigen ned, form den til en ball og ha den i det tilberedte tinnet. Dryss over de knuste sukkerbitene. Dekke
løst med en oljet plastpose og la stå i ca 1 time til den er doblet i størrelse.
Sett stekeovnen på Gassmerke 6 eller 200 ° C. Fjern plastposen. Stek briochen i 20-25 minutter, til den er gyldenbrun og bunnen av brødet høres hult når du tapper. Dekk til med et fuktig kjøkkenhåndkle for å holde skorpen myk. Skjær i kiler og server med syltetøy etter eget valg.