Biscuit Birthday Cakes

gjør at:

Ferdighet:

lett

Koste:

billig

prep:

30 min

Matlaging:

12 min

Mamma-bloggeren vår Anneliese sier: ‘Jeg elsker feiringer. Det er en flott unnskyldning for en fest med mye pen og deilig mat. Jeg kan bruke aldre på å planlegge hva jeg skal lage mat til en bursdagsfest og lurer på hvilke kaker som vil se best ut på et vakkert kakestativ. Jeg er en stor fan av mat i miniatyrform og jeg vet at den appellerer til barn også. Jeg har laget små kaker i det siste, så jeg bestemte meg for å prøve noe litt annerledes; Jeg valgte kjeks ‘kaker’! Jeg håper du har mye moro med å lage disse tre lagdrevne kjeks-bursdagskakene, lagvis med jordbærsyltetøy og kvalt i hvit sjokolade og rikelig med strø! '

ingredienser

85g usaltet smør, myknet
100g rørsukker
1 stort egg
½tsp vaniljeekstrakt
200g vanlig mel
½tsp bakepulver
For dekorasjonen:
Omtrent 16tsp glatt jordbærsyltetøy
75g hvit sjokolade
1tsp solsikkeolje
Et mangfold av strø

Metode

Hvorfor ikke be barnet ditt om å stille to bakebrett med fettfast papir eller smøre brettene lett med smør. Mens de lykkelig er okkupert, kan du samle alle nødvendige ingredienser og jakte på en 2 ½ tommers rund kutter.
Ta tak i miksebollen din og vei inn rørsukkeret og smøret. Forhåpentligvis er smøret supermjukt, da dette vil gjøre det mye enklere og raskere å kombinere med sukkeret. Du kan selvfølgelig hjelpe din lille med å bruke en elektrisk håndsvisk, men min tre år gamle foretrekker en roligere treskje. Uansett hvilken metode du bruker, bland godt til blandingen blir blek og fluffy i utseendet.
Hvis barnet ditt er ivrig etter å sprekke egget, hvorfor ikke la dem ta en tur. Bare vær sikker på at den er sprukket i en egen skål slik at eventuelle omstendelige biter av skall lett kan fiskes ut! Egget kan deretter blandes inn i sukker- og smørblandingen, sammen med vaniljeekstrakt.
Etter å ha gitt blandingen en virkelig god hektisk blanding er det på tide å gi de små armene en hvile. Det vanlige melet og bakepulveret kan nå veies inn i blandeskålen. Brett melet og bakepulveret forsiktig inn i resten av ingrediensene på en skånsom, men fast måte! Jeg må innrømme at den lille gutten min snart ba om min hjelp, da det tar noen minutter å danne en myk, jevn deig.
flekkete pikkoppskrift uten suet
Riv av litt festefilm og pakk den rundt den myke kjeksdeigen, flatt ut i en fettplate og stikk den i kjøleskapet i omtrent en time for å slappe av.
Du kan bruke denne tiden til å oppmuntre den lille til å vaske og rydde opp, eller du kan sette deg ned med en kopp te og la den være til senere!
Tiden med kjøling er over før du vet ordet av det, og da begynner moroa virkelig! Forvarm ovnen til 180 ° C / gassmerke 4 mens du skjærer ut kjeksene.
Støvmel over benkeplaten og på kjevelen. Hjelp barnet ditt med å rulle ut deigen til omtrent tykkelsen på en halvkilo mynt, omtrent ½ cm. Den spirende lille kokken din kan nå skrike av glede når de skjærer ut sirkelformene med kutteren. Kanskje du kan overføre kjeksene til de ventende bakebrettene mens barnet ditt blir opptatt med kutteren. Du bør ha nok deig til å lage 30 runde kjeks.
Hvis du ønsker å sette et stearinlys i hver ‘kake’, må du lage et hull midt på 10 av kjeksene. Jeg tror det kan være best for deg å ta over på dette tidspunktet, med mindre du har et eldre barn. Jeg brukte et plaststrå for å skjære et lite hull fra midten av de 10 kjeksene. Ikke få panikk hvis du glemmer å gjøre dette før du setter kjeksene i ovnen. Du kan kutte ut bitene når kjeksene er halvt bakt eller ferskt fra ovnen; faktisk er det sannsynligvis litt lettere (mindre klissete), men vær forsiktig, deigen blir varm!
Sett kjeksene i ovnen for å koke i 8 - 12 minutter. Når kjeksene er tilberedt, legg den på et stålstativ for å avkjøle mens du forbereder dekorasjonen.
Vei den hvite sjokoladen i en liten mikrobølgerbolle sammen med solsikkeoljen. Varm opp i mikrobølgeovnen på medium innstilling til sjokoladen har smeltet. Sørg for å ta bollen fra mikrobølgeovnen og gi sjokoladen røre hvert 10. sekund, for å unngå å brenne. La det være til den ene siden.
Barnet ditt vil uten tvil glede seg over å overføre teskjeer klissete syltetøy i en liten bolle. Jeg tilbrakte aldre på å prøve å hindre den lille gutten min fra å slikke fingrene, men til ingen nytte. Vi delte ikke med venner eller familie !!
Når kjeksene er kalde, blir ting enda morsligere, men den morsomme faktoren vil definitivt oppveie den klissete benkeplaten eller syltetøyet i håret til den lille!
Fordel syltetøy over 10 kjeks som vil danne den nederste flaten på ‘kakene’, og fordel deretter mer syltetøy over de 10 kjeksene som blir den midterste kjeden, smør de to kjeksene sammen. Gjenta denne prosessen 10 ganger!
Be oppmerksomheten mot bollen med smeltet hvit sjokolade. Fordel sjokoladen over overflaten på kjeksene med hullet i midten. Legg sjokoladekjeksene på toppen av den fastkjørte midterste tier på hver ‘kake’, og fortsett deretter til alle bursdagskakekakene er konstruert.
På tide å bli gal med strøingene. Barna dine vil elske å få kakene til å se pene ut.
tennis cup kaker
Legg et stearinlys i hvert hull. Hvis du ikke liker ideen om å bruke stearinlys, lager du bare kjeksene og slipper hullene. De vil fortsatt se ut som pene mini bursdagskaker!