Legg til noen flere retter i den ukentlige middagsrotaen din med noen ideer fra vår runde-up
Hvis du vil forbedre matlagingen, men ikke vet hvor du skal begynne, har vi de ultimate oppskriftene som alle burde vite hvordan de skal lage mat for å komme i gang.
Fra lasagne til stekt kylling, rabarbra smuldre til muffins, det er noen nydelige enkle oppskrifter å prøve ut.
Og hvis du elsker å bake, er det noen nydelige godbiter der også, som en Victoria-svamp, eplepai-muffins, brownies og svaberg for å friste alle sammen. For noen klassiske middagsfavoritter, prøv våre deilige chili con carne, stekemiddag og hjemmelagde karrioppskrifter. Du pisker dem opp igjen og igjen på kort tid.
Elsker du å lage mat? Her er 50 sunne familiemåltider å prøve.
Bildekreditt: TI Media Limited Dette er et bilde 1 av 50
Victoria-sandwich
Prøv vår klassiker Victoria svampoppskrift
Ferdighetsnivå: Enkelt
Alle elsker en klassisk Victoria-svamp, spesielt når den er hjemmelaget. Du vil føle deg som en proff på kjøkkenet når du har gjort denne herlige godbit, og du kan få hele familien til å smake på noen også. Vår enkle alt-i-ett-metode gjør denne oppskriften like enkel som kake - vel kake i dette tilfellet!
Når du har mestret en Victoria-svamp, kan du leke med oppskriften akkurat som vi har gjort med disse Victoria svampoppskrifter med en vri . Du kan fylle kaken din med sjokoladespredning og fløte eller pynte med fondant og sukkersprut.
Dette er et bilde 2 av 50
Hyttepai
Prøv vår klassiker cottage pie oppskrift
Ferdighetsnivå: Middels
Kryddet med en kremet mos pålegg og full av mørt kjøtt og saus, er cottage pie en annen klassisk rett å mestre. Vi vurderer denne retten som et middels ferdighetsnivå, akkurat som du har to ting å passe på og lage samtidig, men hvis du har multitasking til en fin kunst, vil denne oppskriften være en enkel en for du!
Når du har mestret det grunnleggende å lage en cottage pie, kan du legge chilipulver i blandingen for å krydre ting litt. Å bytte ut oksekjøttet med lam gjør retten til en hyrdepai, og du kan bytte potten til søtpotet i stedet og eksperimentere med forskjellige grønnsaker også - mulighetene er uendelige!
Bildekreditt: TI Media Limited Dette er et bilde 3 av 50
Sjokoladekjeks
Prøv vår klassiker chocolate chip cookies oppskrift
Ferdighetsnivå: Enkelt
Et parti med fersklagde sjokoladekakekaker vil slå en pakke med kjøpt butikk hver dag. Bare fløt smøret og sukkeret og ha i resten av ingrediensene og bland det - det er virkelig så enkelt. Du kan til og med få barna til å hjelpe deg å lage dem også. Lag opp en stor gruppe kakedeig, pakk inn festefilm og frys - du kan deretter bake opp en gruppe kaker hver gang du har lyst på dem.
Når du har mestret disse søte godbitene, kan du bytte sjokoladebrikker for Smarties, hvite sjokoladebiter eller til og med nøtter og frukt mmm ...
Bildekreditt: TI Media Limited Dette er et bilde 4 av 50
lasagne
Prøv vår klassiker lasagne oppskrift
Ferdighetsnivå: Middels
En lasagne er perfekt for å tilberede på forhånd, faktisk smaker den vanligvis bedre når den er laget morgenen før. Bare rusle opp denne lagdelte parabolen når barna er på skolen og hopper inn i ovnen en liten stund før du vil spise den, så lene deg tilbake og slappe av.
Når du har mestret vår klassiske lasagne-oppskrift er det ingen hindring for deg! Gjør lasagne til a kjøttfri fest for hele familien eller en super sunt alternativ fullpakket med mange grønnsaker. Du kan til og med toppe lasagne med mozzarellakuler og pesto for en fin finish.
Bildekreditt: TI Media Limited Dette er et bilde 5 av 50
Stekt kylling
Prøv vår klassiker stekt kyllingoppskrift
Ferdighetsnivå: Middels
Det er ikke noe som en tradisjonell stekt kylling med alt tilbehør for å få hele familien rundt bordet på en søndag. Hvis du aldri har stekt en kylling før, er det din tid å skinne. Strøk av bacon, en smør av smør og hjemmelaget fylling er alt du trenger for å tilsette en masse mengde smak til fuglen din. Bare husk å holde øye med klokken når det gjelder matlaging.
Når du har mestret denne klassiske stekekyllingoppskriften, er det på tide å gjøre opp ante. Stud med fedd av hvitløk , kvalt med en balsamisk glasur og eksperimenter med smaker - alle vil ønske å komme hjem til deg på søndag fra nå av!
Dette er et bilde 6 av 50
Utstoppet kyllingbryst
Prøv vår klassiker fylt kyllingbrystoppskrift
Ferdighetsnivå: Middels
Hvis du vil prøve noe nytt med kyllingbrystene dine, er det å fylle dem et godt valg. Du kan tilsette kyllingen så mye smak, og du kan smyge inn noen grønnsaker også for barna. Utstoppede kyllingbryst er et imponerende alternativ hvis du lager mat til venner, da de ser ynskere ut enn de er. Bare velg fyllene dine, flett kyllingbrystene, velg fyllet og rull opp tett og pakk inn festfilmen. Popp i kjøleskapet og fjern festefilmen før du steker - enkel!
Når du har mestret kunsten å fylle et kyllingbryst er det på tide å eksperimentere med de forskjellige fyllene. Velg mellom en rekke grønnsaker, ost eller til og med nøtter og frukt. Serveres sammen med nye poteter og en håndfull friske salatblader for en sunn finish.
Dette er et bilde 7 av 50
Kylling og sopppai
Prøv vår klassiker kylling og sopp pai oppskrift
Ferdighetsnivå: Middels
Paier er mye enklere å lage enn du kanskje tror, spesielt hvis du jukser og bruker ferdig konditor (shhh, vi vil ikke si om du ikke gjør det!) Å lage fyllet fra bunnen av er den viktigste delen av paien - du kan kontrollere hva som går inn, det være seg ferske grønnsaker eller en hjemmelaget saus. Å vite hva som går i kaken din og velge hjemmelaget istedenfor butikkjøpt er definitivt det sunnere alternativet.
Når du har mestret denne klassiske kylling- og sopppaien, er det på tide å utvide og lage andre paier som vår ostepai (egnet for vegetarianere!), favoritten til Hairy Bikers; biff og ale pai eller til og med lære deg selv hvordan du lager bakverket fra bunnen av ved hjelp av vårt enkle butterdeigsoppskrift .
Bildekreditt: TI Media Limited Dette er et bilde 8 av 50
Sjokoladefudge kake
Prøv vår klassiker sjokolade fudge kake oppskrift
Ferdighetsnivå: Enkelt
Elsker du sjokolade? Elsker kake? Vel, dette er definitivt en for oppskriftsboken. Hvis du har lyst på å prøve ferdighetene dine til å lage en kake, hvorfor ikke la den være en sjokolade? Alle burde vite hvordan de skal bake en sjokoladekake, og hvis du ikke har det, skal du få noen ganske skuffede barn, så det er på tide å rulle opp ermene, knekk noen egg, smelt litt sjokolade og visp!
Når du har mestret vår oppskrift vil du være ivrig etter å eksperimentere. Smeltet sjokolade eller kakaopulver er basen til de fleste sjokoladekaker slik at du kan leke med forskjellige varianter av begge. Kvel sjokoladekaken din i sjokoladespredning, smeltet sjokolade eller lag din egen sjokoladeganache , topp med M & Ms, strø sukkertråder, ellers kan du til og med gjøre det om til sjokoladefingerkake .
Dette er et bilde 9 av 50
Wok
Prøv vår klassiker kylling røre-oppskrift
Ferdighetsnivå: Enkelt
De er raske og enkle å lage og gode for hele familien, da du stort sett kan putte hva du vil i en røre. Alt du trenger er noen grønnsaker, favorittkjøttet ditt, litt stekesaus (det være seg soyasaus, svart bønne eller søtt og surt) og sist men ikke minst - en wok! Kok kjøttet først, tilsett grønnsaker og saus og rør til det er kombinert og deilig. Det er virkelig så enkelt.
Når du har mestret kyllingskyllingen vår (ved å følge vår enkle oppskrift, er den klar på 20 minutter!) Kan du bytte kyllingen for forskjellige kjøtt som biff eller svinekjøtt. Du kan legge til flere krydder i blandingen eller prøve et annet utvalg av grønnsaker. Prøve Ken Homs storfekjøtt og oransje yngel eller til og med en krydret Thai reke .
Bildekreditt: TI Media Limited Dette er et bilde 10 av 50
Makaroniost
Prøv vår klassiker makaroniostoppskrift
Ferdighetsnivå: Enkelt
Hvis du elsket makaroniost som barn, hva er å si at du ikke kommer til å elske den i dag ... Fullpakket med en kremet ostesaus med et knasende topping, er makaroniost vanskelig å slå på en kald vinterdag. Det er enkelt å tilpasse seg alle smaksløkene inkludert de masete spiserne du måtte ha i familien.
Når du har mestret denne klassiske kremete fryden, kan du begynne å bli slu, og legge til noen grønnsaker for en vegetabilsk makaroniost vri. Eller hvis du vil gjøre det til et underfett-krem med lavere fett, for å spre lite fett og bruke redusert fettost i stedet, akkurat som vår lav-kalori makaroni .
Bildekreditt: TI Media Limited Dette er et bilde 11 av 50
eple pai
Prøv vår klassiker eplepai oppskrift
Ferdighetsnivå: Middels
Hvis du aldri har laget eplepai fra bunnen av før, bør du absolutt gi den en tur. Alt du trenger å gjøre er å tilberede fyllet, rulle ut kringle, sette sammen og koke. Vi har gitt denne klassikeren en rangering av medium når det gjelder ferdighetsnivå bare fordi det gjør bakverket helt fra bunnen av, men du kan bruke butikkjøpte hvis du ønsker det.
Når du har mestret vår favoritt eplepai-oppskrift, kan du prøve å legge til noen andre frukter som bjørnebær eller jordbær for en enda søtere godbit. Du kan lage shortcrust-kringle fra bunnen av også, du kan til og med eksperimentere med forskjellige typer kringle som topper, inkludert lunde og filo-kringle.
Bildekreditt: TI Media Limited Dette er et bilde 12 av 50
crumble
Prøv vår klassiker rabarbra smuldre oppskrift
Ferdighetsnivå: Enkelt
Ingenting slår en deilig, buttery crumble fullpakket med frisk frukt og toppet med en sprø kombinasjon av mel, havre, smør og sukker. Hvis du ikke vet hvordan du smuldrer, er det på tide å lære. Vår trinnvise bildeoppskrift gjør denne klassikeren enda enklere å bryte hvert trinn ned.
Når du har mestret denne klassiske rabarbraoppskriften, kan du prøve andre varianter som å bytte rabarbra for eple i stedet eller legge friske bjørnebær til rabarbrablandingen. Eller gjør din søte smuldre til en velsmakende rett, akkurat som vår pølse og bønne smuldre oppskrift .
Bildekreditt: TI Media Limited Dette er et bilde 13 av 50
risotto
Prøv vår klassiker sopprisotto-oppskrift
Ferdighetsnivå: Middels
Risotto er mye enklere å lage enn du kanskje tror. Alt du trenger er litt risotto og lager, og du er klar til å gå. Vi har bare vurdert dette parabolen fordi du må ha litt tålmodighet når det gjelder matlaging. Risotto tilberedes best på svak varme og røres innimellom. Forsikre deg om at du gir den litt kjærlighet og ikke skynder deg.
Når du har mestret vår sopprisotto, kan du legge til litt ferdig kylling for tekstur og protein. Du kan også legge til andre grønnsaker som spinat, purre og asparges. Bytt den hvite risen til brun for et enda sunnere spinn, eller fyll risottoen din i halv paprika, topp med ost og stek i ovnen.
Bildekreditt: TI Media Limited Dette er et bilde 14 av 50
muffins
Prøv vår klassiker blåbærmuffinsoppskrift
Ferdighetsnivå: Enkelt
Enten du velger å spise muffinsene dine til en frokostbuffé eller en ettermiddagsbit, bør alle vite hvordan de skal bake muffins, da de er superenkle å lage. Bare fløt smøret og sukkeret, tilsett alle de andre ingrediensene, visp sammen, pop i muffinsaker og stek - lett peasy!
Når du har mestret den grunnleggende blåbærmuffinsoppskriften, kan du bytte blåbærene for bringebær, jordbær eller til og med nøtter eller sjokoladebiter i stedet. De er så enkle, til og med barna kan være med å lage dem.
Bildekreditt: TI Media Limited Dette er et bilde 15 av 50
Spaghetti Bolognese
Prøv vår klassiker spaghetti Bolognese oppskrift
Ferdighetsnivå: Enkelt
En italiensk rett som er blitt en favoritt blant britiske mødre, en god
spaghetti Bolognese oppskrift er et must i alles liste over pålitelige måltider. Det er det perfekte alternativet når barna har venner rundt skolen etter at det ikke tar for lang tid å rasle opp. Hjemmelaget saus er best, men hvis du har kort tid vil en krukke med ferdig saus gjøre jobben.
Når du har mestret denne klassiske spaghettibolognese-oppskriften, kan du bytte biffhaksen til svinekjøtt eller kalkunhakk i stedet for et sunnere snurr. Du kan også bytte spaghetti for penne eller fusilli. Vi har til og med et veggie-alternativ, prøv vårt kjøttfri spag bol .
Bildekreditt: TI Media Limited Dette er et bilde 16 av 50
ostekake
Prøv vår klassiker ostekakeoppskrifter
Ferdighetsnivå: Enkelt / middels
Tanken på å lage en ostekake kan være ganske skremmende, spesielt hvis du aldri har laget en før. Det fine med ostekaker er at de har forskjellige nivåer. Noen ostekaker kan være veldig enkle å lage som vår enkel maltesisk ostekake og noen kan utvikle bakeferdighetene dine som litt lenger som vår Amerikansk bakt ostekake uansett har det aldri vært enklere å lage en ostekake.
Når du har mestret kunsten å lage en ikke-bake og en bakt ostekake, kan du eksperimentere med forskjellige smakskombinasjoner som blåbær og sjokolade eller hvit sjokolade og krem. Topp med friske bær, krøller sjokolade eller skje med kremfløte og nyt!
Bildekreditt: TI Media Limited Dette er et bilde 17 av 50
Salat
Prøv vår klassiker salatoppskrifter
Ferdighetsnivå: Enkelt
Salater er en av de enkleste oppskriftene alle bør vite hvordan de skal lage mat. Friske salatblader, duskregn av salatdressing og favorittkjøttet ditt - det være seg kylling, storfekjøtt eller fisk. Hvis du ikke vet hvordan du lager en enkel salat nå, er det på tide at du tar oppmerksom og prøver en av våre klassiske oppskrifter som vår deilige Cæsarsalat .
Når du har mestret en klassisk salat, bli kreativ. Prøv å lage dine egne hjemmelagde dressinger , bejewel salaten din med granatepler, topp med krutonger eller støv med parmesanost.
Dette er et bilde 18 av 50
Flapjacks
Prøv vår klassiker flapjack oppskrift
Ferdighetsnivå: Middels
Alle elsker en søt, klissete klaffjakke - spesielt når den er hjemmelaget. Bare varm opp smøret, sukkeret og den gyldne sirupen på kokeplaten, tilsett resten av ingrediensene og stek til de er gyldne.
Når du har mestret dine flapjack-ferdigheter, kan du ta kreativiteten til neste nivå. Prøv ut forskjellige smaker som eple, kanel, appelsin eller til og med gulrot. Tilsett noen søte godbiter til blandingen også som tørkede aprikoser, hvite sjokoladechips eller du kan til og med gjøre flapjack en sunn energiøkende bar til lunsjtidssnacks ved å tilsette banan og blandede frø - valget er ditt!
Bildekreditt: TI Media Limited Dette er et bilde 19 av 50
Sjokolade brownies
Prøv vår klassiker brownie oppskrift
Ferdighetsnivå: Middels
Brownies er bare deilig. De er enkle å lage, og lukten av disse smakfulle godbitene vil fylle kjøkkenet ditt. Den klassiske brownie-oppskriften vår er en av de beste og har blitt testet ut av mange medlemmer av goodtoknow-teamet. Bare smelt sjokoladen, tilsett alle ingrediensene sammen og hell i en tinn og stek. Lag en stor batch - alle kommer til å ønske å smake på disse skjønnhetene!
Når du har mestret sjokoladebrunien er det på tide å skru opp varmen og jazz opp de sjokoladebruntene. Popp noen Creme Egg eller andre søte godbiter på toppen, eller tilsett noen nøtter som pekannøtter eller valnøtter. Du kan til og med legge litt peanøttsmør til blandingen for å lage vår peanøttsmør virvler brownies .
Bildekreditt: TI Media Limited Dette er et bilde 20 av 50
Beef Wellington
Prøv vår klassiker biff Wellington oppskrift
Ferdighetsnivå: Middels
En storfekjøtt Wellington trenger ikke bare være til jul eller spesielle anledninger. Det vil være et flott alternativ til søndagsstek eller en veldig deilig godbit midt i uken hvis du forbereder deg på forhånd. Noe kjøpt bakverk vil også øke hastigheten på prosessen.
Når du har mestret det imponerende Wellington, kan du leke med konditoriet lage ting som biff og grønnsaker kaker . Du kan til og med lære deg selv å lage bakverket fra bunnen av med våre shortcrust wienerbrød oppskrift .
Dette er et bilde 21 av 50
Tomatsuppe
Prøv vår klassiker krem av tomatsuppeoppskrift
Ferdighetsnivå: Enkelt
Hvis du aldri har laget din egen tomatsuppe før og alltid velger butikk-kjøpt - gå bort fra den hermetiserte suppen. Det er på tide at du lager en skål med deilig rik og sunn skål med suppe som aldri lar deg se på de fortinnede greiene på samme måte igjen!
Når du har mestret å lage tomatsuppe, kan du gi oppskriften din egen vri ved å tilsette en dryss av chilipulver til krydder eller legge til noen hakkede tomater for en tykkere tekstur. Du kan også prøve å lage andre klassiske supper som purre og potet eller sopp .
Bildekreditt: TI Media Limited Dette er et bilde 22 av 50
Fiskekaker
Prøv vår klassiker oppskrift av fiskekaker
Ferdighetsnivå: Enkelt
Mange barn vil ikke spise fileter med fisk, men fiskekaker i brødsmuler går alltid bra. Servert med en salat eller veg, gir denne oppskriften et godt balansert familiemåltid som er veldig enkelt å lage. Så hvis du aldri har laget fiskekaker før, gi den en tur. Bare tilsett ingrediensene i en bolle, rull i kaker og kok til de er gyldne.
Når du har mestret ferdighetene med å lage en klassisk laksefiskkake, kan du flytte til andre versjoner eller bytte laksen etter forskjellige fisker som torsk, hyse eller tunfisk. Hvorfor ikke få barna til å hjelpe også?
Dette er et bilde 23 av 50
Kyllinggryte
Prøv vår klassiker kylling gryteoppskrift
Ferdighetsnivå: Middels
Hvis du har en stor familie, er gryteretter en fin måte å mate alle på vinteren. Du kan tilberede en gryterett på forhånd slik at du kan lene deg tilbake og la ovnen gjøre det harde arbeidet for deg når det gjelder matlaging. Du kan legge til mange grønnsaker i den kjøttinfuserte sausen, og mer sannsynlig at du kan slippe unna med den også fordi vegsen vil være så myk, mør og full av smak - barna vil ikke kunne klage!
Når du har mestret en kyllinggryte kan du prøve andre varianter som biff- eller lammegryte. Du kan legge til hvilke grønnsaker du foretrekker, som gulrot, purre eller svenske. Gjør gryteretten din vegetarianer ved å lage en grønnsaksversjon eller gjør det ekstra sunt akkurat som vårt sunt alternativ .
Dette er et bilde 24 av 50
biff
Prøv vår klassiker biffoppskrift
Ferdighetsnivå: Middels
Biff lagres vanligvis til spesielle anledninger som Valentinsdag eller middagsselskap. Hvis du aldri har laget biff før, er det nå på tide å trene slik at du ikke bare kan imponere dine kjære, men deg selv. Biff er så mye lettere å tilberede og tilberede enn du kanskje tror, det handler bare om timinger når det kommer til matlagingen - og om du vil ha den sjelden, middels eller godt utført.
Når du har mestret tidspunktene til en god biff og har laget en deilig sopp- og ostesaus som følger med den, kan du rusle opp noen andre sauser som vår søte plommesaus . Du kan til og med hakke biffen din og legge den til salat .
Bildekreditt: TI Media Limited Dette er et bilde 25 av 50
bagatell
Prøv vår klassiker bagatelloppskrift
Ferdighetsnivå: Middels
Det er bare en grunn til at vi har vurdert dette klassikeren som et medium når det gjelder ferdighetsnivå, og det er fordi det handler om timinger og å være tålmodig. Du må vente på at hvert enkelt lag blir satt, og hvis du skynder det, kan det ende i katastrofe. Den klassiske oppskriften vår er imidlertid ikke så sammensatt som resten, og er perfekt hvis du aldri har laget en bagatell før. Den har bare 3 lag - svamp, vaniljesaus og krem.
Når du har mestret vår grunnleggende bagatell, kan du øke den og gi noe litt mer komplisert med forskjellige lag som gelé, frisk frukt og blamanche. Vi har så mange bagatelloppskrifter å velge mellom, vil du bli bortskjemt med valget!
Bildekreditt: TI Media Limited Dette er et bilde 26 av 50
Carbonara spaghetti
Prøv vår klassiker spaghetti carbonara-oppskrift
Ferdighetsnivå: Middels
Når det gjelder spaghetti velger vi alltid Spag Bol, men du kan
tjene faktisk mer enn du tror med denne deilige ingrediensen inkludert en klassisk spaghetti carbonara. Det er en kremet og appetittvekkende tallerken strødd med parmesan og spredt med streaky bacon. En smule krem, et par egg, og du har en hjemmelaget saus - du vil ikke tro hvor lett det er!
Når du har mestret denne italienske favoritten du kan legge til forskjellige ingredienser i blandingen som kylling og sopp , eller du kan gjøre carbonaraen din til en vannfri, ostetoppet bake pasta - barna vil elske det, pluss at du kan snike litt grønnsaker der også.
Dette er et bilde 27 av 50
pizza
Prøv vår klassiker pizza oppskrift
Ferdighetsnivå: Enkelt
Det er mer med pizza enn en takeaway. Hjemmelaget er den aller beste, og det er det
mye sunnere for deg også. Du kan legge til hvilken som helst topping som kribler i fancy, og du kan lage basen fra bunnen av eller velge en rask butikk kjøpt versjon i stedet. Uansett er pizza en veldig enkel oppskrift - så enkel faktisk, du kan lage den sammen med barna!
Når du har mestret denne italienske favoritten du kan lage din egen pizza deig og kan eksperimentere med forskjellige pålegg og smakskombinasjoner. Prøv forskjellige oster; bytt mozzarella for Cheddar eller geitost. Du kan legge til ferske grønnsaker som paprika, sopp, løk eller til og med asparges. Og hvis du vil gå et skritt videre, kan du legge til smaken til basen også når du lager deigen fra bunnen av - hint av rosmarin eller basilikum i deigen vil forvandle pizzaen din.
Bildekreditt: TI Media Limited Dette er et bilde 28 av 50
Blomkålost
Prøv vår klassiker blomkål ost oppskrift
Ferdighetsnivå: Enkelt
Blomkålost er den perfekte sideskålen som serveres sammen med søndagssteken. Det er veldig enkelt å lage og tar bare 10 minutter å tilberede. Pisk opp sausen, hakk blomkålen, kombiner de to og pop i ovnen. Det er en allround behagel som er vel verdt å vite hvordan man lager mat.
Når du har mestret denne deilige sidenretten, kan du legge til andre grønnsaker i oppskriften også som tomater eller brokkoli. Du kan også prøve å bruke forskjellige oster som bytter Cheddar for Stilton eller parmesanost.
Bildekreditt: TI Media Limited Dette er et bilde 29 av 50
Potetmos
Prøv vår klassiker mos potetoppskrift
Ferdighetsnivå: Enkelt
Alle elsker en kremet, buttery potetmos med sine måltider nå og da. Det er vanskelig å få den perfekte potetmos, men oppskriften vår gir ueffekt resultat hver gang. Alt du trenger å gjøre er å koke potetene til de er myke, drenere vannet og mos deretter til hjertets innhold. En smule melk og en knott med smør vil forvandle din mos og gjøre den glatt og kremaktig.
Når du har mestret kunsten å mose en potet, er det på tide å tilsette litt mer smak. Tilsett vårløk og ost til ost og løkmose eller tilsett en skje fullkornsennep for et ekstra spark.
Bildekreditt: TI Media Limited Dette er et bilde 30 av 50
omelett
Prøv vår klassiker omelettoppskrift
Ferdighetsnivå: Enkelt
Har du aldri laget en omelett før? Nå er det på tide å lære! Omeletter bruker bare to ingredienser: egg og melk. Knekk noen egg i en bolle eller kopp, tilsett en dash melk og visp. Hell på en varm stekepanne og la koke på svak varme. Vend over og kok den andre siden og ta-dah, har du en omelett - det er virkelig så enkelt.
Når du har mestret å lage den grunnleggende omeletten, kan du legge til grønnsaker, ost og forskjellige fyllinger for å gjøre omeletten din ekstra spesiell. Prøv sopp, paprika og løk også. Hvis omeletten din går i stykker når du vipper den, kan du unngå dette ved å slå den under grillen.
Dette er et bilde 31 av 50
burritos
Prøv vår klassiker burrito-oppskrift
Ferdighetsnivå: Middels
En meksikansk favoritt kan nå bli din favoritt med vår grunnleggende burrito-oppskrift. Burritos er tortillaomslag pakket med kjøttdeig, ris, en rekke krydder og serveres sammen med fersk guacamole, salsa og rømme. Det tar ikke mye å lage disse klassikerne heller, med 10 minutters forberedelse og 25 minutter steketid. Du kan få familie og venner til å sette sammen egne burritoer, noe som betyr mindre tid på kjøkkenet og mer tid til å slappe av med kjære.
Når du har mestret å lage en klassisk burrito, kan du prøve andre versjoner som vår vegetariske burritoer fullpakket med ris, nyre bønner og tomatpuré. Du kan bytte kjøttdeig etter svinekjøtt, kalkun eller til og med quorn. Du kan lage superkrydrete burritoer eller mildt krydret til barna.
Bildekreditt: TI Media Limited Dette er et bilde 32 av 50
humpete vei
Prøv vår klassiker steineteve oppskrift
Ferdighetsnivå: Enkelt
Hvis du aldri har laget svaberg før, går du glipp av det. Smeltet sjokolade og mange små godbiter brutt opp i biter som maltesere, marshmallows og ingefærkjeks, det er en himmelsk søt godbit. Den eneste vanskelige delen av denne oppskriften er å ha tålmodighet mens den er
setter i kjøleskapet!
Når du har mestret svaberg kan du prøve å lage hvit sjokolade steinete i stedet, eller så kan du skyve båten enda lenger ut og lage en steineteit ostekake - hvor bra høres det ut? Hvis du ikke kan få nok av vår klassiske steinkjøringsoppskrift, kan du eksperimentere med forskjellige smaker som tilfører andre ingredienser til blandingen som nøtter, tørket frukt eller andre sjokoladesøtsaker.
Bildekreditt: TI Media Limited Dette er et bilde 33 av 50
Padde i hullet
Prøv vår klassiker padde i hulloppskriften
Ferdighetsnivå: Middels
Pølser, Yorkshire pudding og løk saus, padde i hullet er den ypperste komforten
mat. Lær hvordan du lager den perfekte Yorkshire pudding-røren og hvordan du får de pølsene sprø utenpå, men møre på innsiden med vår klassiske oppskrift.
Når du har mestret en padde i hullet, kan du prøve alle slags ting som å pakke pølsene dine i bacon, krydre din Yorkshire-puddingblanding med urter eller bytte ut de svinekjøttpølsene for grønnsaker i stedet.
Bildekreditt: TI Media Limited Dette er et bilde 34 av 50
Stekte poteter
Prøv vår klassiker steke potetoppskrift
Ferdighetsnivå: Enkelt
Den beste delen av en stekt middag (vel, en av de beste bitene uansett!) Er en knasende, perfekt tilberedt stekt potet. Når det gjelder stekte poteter, handler det om den sprø utsiden og det lette og myke inni? hvis du kan få dette riktig, kan du offisielt kalle deg en stekt potetpro! En dash med olje som er oppvarmet i ovnen, vil gjøre potetene dine ekstra sprø.
Når du har mestret kunsten å steke poteter, kan du legge til andre grønnsaker i retten også som løk og hvitløk for mer smak. Du kan prøve å bruke smør i stedet for olje for en rikere tekstur, eller du kan også koke potetene dine i gåsefett. Vil du ha en ekstra slem godbit? Topp de tilberedte stekene med ost og kom tilbake i ovnen.
Bildekreditt: TI Media Limited Dette er et bilde 35 av 50
Kylling curry
Prøv vår klassiker kylling tikka masala oppskrift
Ferdighetsnivå: Enkelt
Når det gjelder en lørdagskveld kan vi ofte gå etter det enkle alternativet, takeaway. Men når du først har laget en karri fra bunnen av, blir du ganske overrasket over hvor god den smaker og hvor lett det er å lage (og mye sunnere også!) I ditt eget hjem. En kylling tikka masala er den mest klassiske karrien som finnes og perfekt for nybegynnere.
Når du har mestret denne klassikeren, kan du flytte til andre karriretter som vår lam jalfrezi . Du kan til og med prøve å lage noen sideretter som følger med din karri som vår løk bhajis . De vil ikke være behov for en takeaway når du begynner å lage alt selv ... kanskje som en godbit en gang i blant ...
Bildekreditt: TI Media Limited Dette er et bilde 36 av 50
Brød
Prøv vår klassiker hvitt brød oppskrift
Ferdighetsnivå: Middels
Har du lyst på å prøve noe nytt denne måneden? Hva med å bake ditt eget brød? Ingenting slår lukten av varm brødbakst i ovnen. Det høres kanskje skremmende ut med all elting og bevisning og gjærhandling som foregår, men brød er faktisk ganske enkelt å lage.
Når du har mestret vår klassiske hvite brødoppskrift, er du klar til å gi Paul Hollywood et løp for pengene hans! Du kan lage individuelle brød, kan du prøve å lage brus eller du kan ta ferdighetene dine til neste nivå og lage en deilig italiensk kake .
Dette er et bilde 37 av 50
Oksestuing med dumplings
Prøv vår klassiker oksestuing med melisoppskrift
Ferdighetsnivå: Middels
Et absolutt essensielt i de kaldere månedene (og la oss innse det, vi ser vår del av dem), en rik oksestuing med hjemmelagde melboller vil holde hele familien varm. Hvis du aldri har laget en lapskaus før, kombinerer favorittoppskriften vår, med tillatelse fra James Martin, ømme biter av storfekjøtt med en rik bestand og hjemmelagde melboller.
Når du har mestret denne deilige lapskausen, kan du prøve andre alternativer. Bytt oksekjøttet for lam, kylling eller svinekjøtt. Ta biffen ut av oppskriften og tilsett massevis av sopp og grønnsaker for å lage et vegetarisk alternativ.
Bildekreditt: TI Media Limited Dette er et bilde 38 av 50
cupcakes
Prøv vår klassiker cupcake oppskrift
Ferdighetsnivå: Enkelt
Hvis tanken på å lage cupcakes skremmer deg - tenk om igjen! Du har kanskje sett alle de profesjonelle i bakeriene eller på nettet, men ikke bekymre deg for at de ikke er så kompliserte som de ser spesielt ut når du begynner med grunnoppskriften. Du kan være cupcake-proff på kort tid.
Når du har mestret å lage svampen til cupcakes kan du gå videre dekorere dem . Begynn enkelt med å bruke melis, matfarger, melispenner og sukkerstrenger. Så kan du gå over på fondant og sukkerpasta og begynne å bli listig med designene dine. Ikke glem at smaken er like viktig som utseende, så hvorfor ikke prøve å lage sjokolade cupcakes eller glutenfri !
Dette er et bilde 39 av 50
Coq au vin
Prøv vår klassiker Coq au vin oppskrift
Ferdighetsnivå: Middels
Du kan automatisk anta at fordi coq au vin høres ut som at det kommer til å være komplisert å lage også - men du vil ta feil. Denne tradisjonelle franske retten kombinerer kylling på beinet, med vin og grønnsaker. Det tar litt tid å lage mat, men det er veldig lite forberedelser involvert og lager et godt måltid for hele familien eller når venner kommer.
Når du har mestret denne franske favoritten, kan du prøve forskjellige varianter av saus som tester forskjellige merker rødvin og andre sopper også som shitake og kastanje. Du kan også bytte kylling for biff eller lam i stedet, selvfølgelig vil dette endre navnet på oppskriften, men vi vil ikke si om du ikke gjør det!
Bildekreditt: TI Media Limited Dette er et bilde 40 av 50
Biff stroganoff
Prøv vår klassiker storfekjøtt stroganoff oppskrift
Ferdighetsnivå: Middels
Vi elsker alle gryteretter og gryteretter, men hvis du ikke har tid til å tilberede en, er en storfekjøtt stroganoff et deilig kjøttfullt alternativ og klart på bare 30 minutter. Stroganoff har en lett kremet soppinfusert saus som bringer hele retten fint sammen.
Når du har mestret en storfekjøtt, kan du bytte kjøtt til andre som svinekjøtt, lam eller kylling. Vi har også fått en sopp stroganoff også for et kjøttfritt alternativ. Den lette soppsausen vil også fungere godt med pasta.
Bildekreditt: TI Media Limited Dette er et bilde 41 av 50
Gulrotkake
Prøv vår klassiker gulrotkakeoppskrift
Ferdighetsnivå: Middels
Hvis du elsker å bake kaker, kommer du til å elske å lage en deilig gulrotkake. Den er myk, fuktig og full av krydder (og gulrøtter selvfølgelig!) Som gjør den til en familiefavoritt. Følg vår trinnvise videooppskrift som vil guide deg hvert eneste trinn.
Når du har mestret denne favoritten, vil du gjøre den gang på gang! Du kan også gi den en vri ved å gjøre den om i brettet eller legge ananas eller banan i oppskriften.
Bildekreditt: TI Media Limited Dette er et bilde 42 av 50
Fiskekake
Prøv vår klassiker oppskrift på fiskepai
Ferdighetsnivå: Enkelt
En smøraktig potetpålegg og en kremet, hvit saus gjør det enkle fisket ditt til en middag som passer for kongelige. Hvis du drar mot fisketelleren når du kjøper fisken din, vil du sannsynligvis få en bedre avtale enn å kjøpe allerede forberedt fiskekakemiks, så shopp rundt før du kjøper.
Når du har mestret en deilig fiskepai, kan du tilsette noen grønnsaker i sausen som spinat, asparges eller sopp - det er den perfekte måten å lure grønnsaker inn i barnets kosthold. Du kan også legge ost eller brødsmuler til toppen av potetstappen din og slå under grillen i de siste 5 minuttene til å lage en ekstra sprø finish.
Dette er et bilde 43 av 50
Klistret karamellpudding
Prøv vår klassiker klissete toffee pudding oppskrift
Ferdighetsnivå: Middels
Denne klassiske britiske puden er perfekt til servering i helgen etter et solid måltid med familien, og ingenting slår den hjemmelagde versjonen. Det kan være fristende å bare kaste seg ut i butikkene og kjøpe en klargjøring, men stole på oss når vi sier det, å gjøre det fra bunnen av er så mye bedre. En myk, fuktig svamp med en lys, gyllen karamellsaus - hva skal du ikke like? Det er på tide å rulle opp ermene og få til å lage!
Når du har mestret klassikeren kan du bli fancy og lage eple- og klebrig fløtekaramellpudder . Du kan til og med lage klissete kaffe brownies. Ja virkelig! Vi har til og med fått en oppskrift på klebrig karamellkaker ! Mulighetene er endeløse.
Dette er et bilde 44 av 50
Egg benedict
Prøv vår klassiker egg Benedict oppskrift
Ferdighetsnivå: Enkelt
Stekt, kryptert eller kokt, det er så mange måter å tilberede eggene dine på og å posjere eggene dine med denne klassiske oppskriften er en av våre favorittmåter. Toppet med en hjemmelaget Hollandaisesaus og servert med streaky bacon og myke spinatblader, hva er det ikke å elske med egg Benedict? Hvis du fremdeles ikke har hatt en sjanse til å klare det, er nå din sjanse.
Når du har mestret våre klassiske egg Benedict, kan du prøve alle slags rare og fantastiske eggoppskrifter som våre posjert egg og baconsalat - klar om 20 minutter! Eller du kan ta det et skritt videre og lage din egen hjemmelagde skot egg .
Dette er et bilde 45 av 50
Chili med kjøtt
Først er en klassisk chili con carne - som er så enkel å lage.
Prøv vår klassiker chili con carne-oppskrift
Ferdighetsnivå: Enkelt
Chilli er superenkelt å lage og er det perfekte valget for å mate mange mennesker raskt. Du kan legge til så mye krydder du vil når du lager sausen fra bunnen av, i tillegg til at du vet nøyaktig hvilke ingredienser som kommer inn i den.
Når du har mestret denne klassiske oppskriften, kan du prøve forskjellige varianter. Hvorfor ikke bruke kalkunhakse i stedet for storfekjøtt til et alternativ med lavere fett? Eller du kan til og med bake chiliene dine i ovnen med tynne skiver potet og rikelig med ost på toppen. Vi har også fått en veggie chili med kjøtt for alle som foretrekker et kjøttfritt alternativ.
Dette er et bilde 46 av 50
Stek pasta
Prøv vår klassiker pasta bake oppskrift
Ferdighetsnivå: Enkelt
Når det gjelder å mate mange sultne mennesker, er en pastabakken øverst på listen. Toppet med ost og fullpakket med mørt kjøtt og grønnsaker, er pastabake frelseren for måltider i midten av uken. Det er veldig enkelt å lage og er en flott måte å servere pastaen på - spesielt hvis du har lite på ideer.
Når du har mestret vår deilige kyllingpasta, kan du prøve andre varianter som bytter kylling for annet kjøtt som storfekjøtt eller fisk som tunfisk. Prøv også forskjellige sauser, som en rik ost- og tomatsaus, en fløtesaus eller pestobasert saus. Vi har så mange pasta bake oppskrifter å velge mellom deg? Vil jeg være bortskjemt med valget!
Dette er et bilde 47 av 50
Burgers
Prøv vår klassiker burgeroppskrifter
Ferdighetsnivå: Enkelt
Hjemmelagde burgere er så mye juicer enn butikkjøpte og er enkle å lage også. Hvis du aldri har laget burgere før, er det best å begynne i det små og jobbe deg opp. Oksekjøtt, løk og egg utgjør grunnlaget for en god burger - ikke glem at de gylne burgerboller og ketchup skal serveres.
Når du har mestret utfordringen med å lage en burger, kan du legge til mange forskjellige smaker og fyll i den basale blandingen, som krydder for å gi kjøttet et kick eller hakket sopp for å få litt mer grønnsaker i kostholdet ditt. Bytt hakkekjøtt etter svinekjøtt, kalkun eller quorn for veggie-alternativet.
Bildekreditt: TI Media Limited Dette er et bilde 48 av 50
Sitron marengs pai
Prøv vår klassiker sitron marengs pai oppskrift
Ferdighetsnivå: Middels
Hvorfor ikke skyve bakferdighetene dine til neste nivå og gjøre denne skjønnheten? Hvis du aldri har laget en sitronmarengspai før, vil vi anbefale deg å lage marengsen først til øving før du tar på paien som en helhet. Men ikke la det sette deg av, marengsen er den eneste vanskelige delen i denne oppskriften (det er derfor vi vurderte den som et medium!) Annet enn det, det er enkelt som pai!
Når du har mestret en sitronmarengs, kan du bytte sitronen mot kalk eller appelsin mot en sitrusaktig vri. Du kan også legge til konditorfarge i marengsen for å gi den en ekstra livets jazz. Og hvis det ikke er nok, kan du lage bakverket helt fra bunnen av!
Bildekreditt: TI Media Limited Dette er et bilde 49 av 50
kjøttboller
Prøv vår klassiker kjøttkakeroppskrift
Ferdighetsnivå: Enkelt
Kjøttboller er så enkle å lage (spesielt med vår trinnvise guide) og er perfekte hvis du har lyst på noe annet på middagstid. Jo ferskere kjøttdeig du bruker, jo bedre blir kjøttbollene til å smake så bart dette i tankene når det gjelder valg av kjøttdeig. Alt du trenger er tomatsaus, friske urter og pasta å servere - enkel, deilig og sikker på å bli en familiefavoritt.
Når du har mestret å lage kjøttboller, kan du prøve ut forskjellige oppskrifter som våre kjøttboller chili med kjøtt eller vår kjøttboller pasta bake . Du kan bytte hakket etter kalkun eller til og med Quorn hakkekjøtt for et vegetarisk alternativ.
Bildekreditt: TI Media Limited Dette er et bilde 50 av 50
Biff og nyrepai
Prøv vår klassiker biff og nyre paien oppskrift
Ferdighetsnivå: Middels
hvordan du lager dine egne brødsmuler
Du har kanskje laget kyllingpai før, kanskje du til og med har laget en søt eplepai, men ingenting sammenligner med deiligheten som er en biff- og nyrepai, spesielt når den er fullpakket med saftige biter og ikke glemmer den tykke, rike sausen. Hvis du elsker kake, bør du prøve å lage denne klassikeren.
Når du har mestret en biff og nyrepai, kan du prøve forskjellige versjoner som en biff og ale pai . Du kan også legge favorittgrønnsakene dine i fyllet, og du kan til og med lage bakverket helt fra bunnen av.
Hvor til neste?
Se trinnvis hvordan du oppskriver guider
50 sunne familiemåltider