Batter oppskrift

gjør at:

Ferdighet:

lett

Koste:

billig

prep:

10 min

Matlaging:

10 min pluss ståtid

Denne grunnleggende røren-oppskriften kan brukes til en lang rekke søte og salte retter, fra pannekaker og fritters til Yorkshire-pudding og padde-i-hullet.

For å oppnå en jevn, klumpefri blanding, er det viktig å sakte trekke melet i væsken - hvis du slår alt sammen på en gang, vil noe av melet forbli i små klumper som er suspendert i blandingen. Mengden melk i denne oppskriften lager en hellbar røre, så bruk den 150 ml melk for å gjøre den tykkere. Du kan smake den med sitrusskall, hakkede urter eller litt sennep til smaksretter. Når du lager til Yorkshire-puddinger, tilsett en ekstra eggeplomme og erstatt halvparten av melken med vann. Dette vil gi deg ekstra fyldige og sprø resultater hver gang. Bruk denne oppskriften til å lage din egen Yorkshire pudding-batter for et friskt og hjemmelaget tilskudd til familiens søndagsstekt middag. Jo ferskere røren, desto sprøere blir Yorkshire-puddingene. Og med at disse er de mest fantaserte om søndagsstek trimming, vil du bli en hit i huset ditt. Eller bruk røren til å lage friske pannekaker i helgen morgen for en søt vri på en avslappet familiefrokost.

fettfattige kaker oppskrifter vekt overvåkere

Se hvordan du lager Batter

ingredienser

• 100g vanlig mel
• 1 stort egg
• 300 ml melk

Metode

• For å lage denne enkle rørenoppskriften, start med å sile melet i en stor miksebolle og lag en brønn i sentrum. Slipp egget i brønnen og slå med en ballongvisp, og trekk gradvis litt av melet i blandingen.

  kjøttboller oppskrift for småbarn

• Hell melken sakte, visp hele tiden og fortsett å trekke inn melet til du har en jevn røren. Det skal være konsistensen av enkeltkrem.

• Dekk bollen og la røren stå på et kjølig sted i omtrent 30 minutter - dette gjør at stivelseskornene i melet blir mykere og gir en lettere røren. Hvis røren har tyknet for mye etter å ha stått, tilsett en skvett melk for å tynne den ned.