The Batch Lady blir mer og mer populær blant mennesker over hele landet (spesielt mødre!) Som er desperate etter å spare tid og penger når det gjelder matlaging til familiene. Her er hemmeligheten bak hennes popularitet ...
Hvis du noen gang har forsøkt å planlegge måltider verdt en uke, enten det var for å spare tid eller penger (eller begge deler), vet du hvor vanskelig det kan være og hvor kjedelig det kan bli.
Vel, det er i ferd med å endre seg takket være Batch Lady, som sies å ta batch-matlaging til et helt nytt nivå. Dette er hva du trenger å vite ...
Hvem er Batch Lady?
Suzanne ‘The Batch Lady’ Mulholland, 43, er en mamma-av-to fra Selkirk. Hun bor på en gård ved Scottish Borders, som ligger en 30 minutters kjøretur fra nærmeste supermarked.
Hun begynte å planlegge måltid og gjøre sin uvanlige matlaging mens hun prøvde å sjonglere familielivet med å drive familiens hyttevirksomhet, og så spredte ordet seg da hun delte tipsene sine på nettet.
Et drøyt år etter at hun begynte, har mamma allerede 60.000 tilhengere på tvers av sosiale mediekanaler på YouTube, Facebook, Pinterest og Instagram, og har til og med begynt å lage live-demonstrasjoner for fansen.
Metoden hennes er annerledes enn andre, da hun kan lage ti forskjellige måltider på en time, som deretter fordeles i poser - heller enn containere - og flates ut slik at hun kan passe mer inn i fryseren.
Hun beskriver metoden sin på nettstedet sitt: ‘Etter Batch Lady-metoden vil du vise hvordan du kan lage raske, enkle, hjemmelagde, porsjonskontrollerte måltider, som kan tilberedes på under 10 minutter, og deretter fryses til når du trenger dem. Hvis du vil spare tid og penger, bli sunn, organisert og ha kontroll over dine ukentlige måltider, er dette metoden for deg. '
Det grunnleggende konseptet forklart for eventuelle nybegynnere xx
Skrevet av The Batch Lady lørdag 16. februar 2019
hvordan honning glasere en skinke
Batch Lady-oppskrifter
The Batch Lady deler ofte oppskriftsvideoer på YouTube-kanalen hennes og nettstedet hennes, samt måltidsplanleggeren for uken, så tilhengere av metoden hennes har en måltidsplan for uken.
Når hun prøver å tilberede flere måltider samtidig på under en time, pleier oppskriftene å bli parret sammen og bruke de samme ingrediensene for å gjøre prosessen raskere - og billigere!
Så for eksempel, på en søndag (den dagen hun anbefaler for matlaging av partier) kunne hun lage 10 måltider - 40 porsjoner - ved å bruke kylling. Når du fryser disse ved å bruke posemetoden hennes, betyr det ikke at du spiser kylling hver dag i en uke, og at du kan mikse og matche.
Noen eksempler på de deilige oppskriftene hennes inkluderer fylte søtpoteter, Harrisa kyllingbrettbake og den klassiske Shepherd's pie.
RELATERT: Oppskrifter å lage i bulk og fryse
Tips om batch Lady's måltidsplanlegging
Suzannes geniale metode lover å spare deg for tid og penger - i tillegg til å være sunnere for familien din mens du fortsatt lager mat fra bunnen av fremfor å kjøpe takeaways - men hun har også andre penger og tidsbesparende tips du kan bruke på kjøkkenet.
Kjøp mer frosne produkter
At det å kjøpe frosne matvarer vil spare deg for penger, burde ikke komme som nyheter for noen nå, men du kan bli overrasket over i hvilken grad du kan bruke dette på.
Én mat Suzanne anbefaler å kjøpe frossen er avokado - ja, virkelig! Hun sier: ‘Å frosne avokadobiter tilbake i Tesco, elsker disse for å lage avokado på toast og lett guacamole. Sparer så mye avfall og trenger ikke å vente til den er moden! '
Bruk et måltidspensjon
Opps. Jeg har kanskje dratt på en snik påskeferie og glemt å gi deg beskjed om vinneren av dette fab Board! (valgt på ...
Skrevet av The Batch Lady søndag 24. mars 2019
Batch Lady's tremåltidebrett vil være kjent blant fansen, fordi det er slik hun deler måltidsplanleggingen for uken. Mammaen anbefaler å skaffe deg en slik at du kan se måltidene du planlegger å lage hver dag i uken: 'Et superbrett som jeg bruker hver dag.'
Se opp for fryseposer som fester seg sammen
Slik stopper fryseposene som klistrer sammen
Som lovet min første av mange ukentlige TOP TIP-videoer. Slik forhindrer du at posene dine stikker i fryseren og et tips om å fryse flere måltider samtidig. The Batch Lady
Skrevet av The Batch Lady torsdag 7. mars 2019
Et av problemene med Suzannes metode er at når du går og fryser ganske mange poser med mat samtidig, kan de bli sittende fast i hverandre - noe som gjør det vanskelig å ta akkurat den du vil tine.
Det hun råder er at du fryser en om gangen i stedet for å sette dem alle sammen i fryseren. Når en er i fryseren, må du holde de andre i kjøleskapet og fortsette å legge dem hver time eller så - geni!
Visste du om Batch Lady? Har du fulgt metoden hennes? Gå over til Facebook-siden vår og la oss få vite hva du mener!