Vegetarisk haggis-oppskrift

• Sunn
• Vegetarisk

gjør at:

1

Ferdighet:

lett

5-om-dagen:

2

prep:

20 min

Matlaging:

1 time og 15 min

Hvis du vil feire Burns natt, men ikke kan spise kjøtt, kan du prøve denne velsmakende vegetariske haggisen med dine neeps og tatoveringer. Denne deilige haggien er klar på bare 1 time og 35 minutter og er perfekt for å dele med venner og familie. Denne vegetariske haggisen er laget med linser, sopp, gulrøtter og mye mer grønnsaker. Den er veldig enkel å lage og er perfekt kvalt i saus. Kok haggiene dine i en 1 lunds tinn og stek i 30 minutter.

ingredienser

• 100g (4 oz) løk, skrellet og finhakket
• 1 ss (15 ml) solsikkeolje
• 50g (2 oz) gulrøtter, veldig finhakket
• 35g sopp, finhakket
• 50g (2 oz) røde linser
• 600 ml (1pt) vegetabilsk bestand
• 25 g (1 oz) mos, fortinnede røde nyrebønner
• 35g (1½ oz) bakkede peanøtter
• 25 g (1 oz) malt hasselnøtter
• 2 msk (30 ml) shoyu eller soyasaus
• 1 ss (15 ml) sitronsaft
• 1½ ts tørket timian
• 1tsp tørket rosmarin
• Generøs klype cayennepepper
• ½ ts blandet krydder
• 200g (8 oz) fin havregryn
• Nykvernet svart pepper
• Du trenger også:
• 1 pund brød

Metode

• Forvarm ovnen til 190 ° C (375 ° F, gassmerke 5).

• Sikt løken i oljen i 5 minutter, tilsett deretter gulrot og sopp og la koke i ytterligere 5 minutter.

• Tilsett nå linsene og tre fjerdedeler av bestanden.

• Bland de mosede røde nyrebønnene i den gjenværende aksjen, tilsett disse i pannen med nøttene, shoyu, sitronsaft og krydder. Kok alt, godt blandet sammen, i ytterligere 10-15 minutter.

• Tilsett deretter havregryn, reduser varmen og la det småkoke forsiktig i 15-20 minutter, tilsett litt ekstra væske om nødvendig.

• Vend blandingen i et lett oljet 1 pund brød og tinn i 30 minutter.

• Server med mosede neps og tatoveringer.

  spiser naturlige barer bra for deg