- vegan
- Vegetarisk
tjener:
6Ferdighet:
lettKoste:
billigprep:
20 minMatlaging:
40 minErnæring per porsjon | RDA | |
|---|---|---|
| kalorier | 300 kCal | 15% |
| fett | 18g | 26% |
| - Saturates | 7g | 35% |
Denne veganske nøttesteken med rødbeter og butternut squash gjør det underholdende for veganske venner uten problemer, og er sikker på å glede alle heldige nok til å få en porsjon. I tillegg til denne steken kan du variere grønnsakene avhengig av hva du har i kjøleskapet. Hvis du har noen rester av rosenkål, fungerer de strålende i stedet for purre, og kanskje prøve noen gulrøtter i stedet for squash. Alle typer nøtter og urt vil løfte hele nøttesteken, så prøv å eksperimentere og ikke la grønnsaker gå til spille. Synes vegansk mat er kjedelig? Tenk igjen! Denne veganske nøttesteken er fullpakket med smak og har så flott tekstur. Denne enkle veganske nøttesteken vil imponere alle veganske gjester, og kjøttspisere også!
ingredienser
- 3 ss olivenolje
- 1 løk, hakket
- 2 purre, vasket og hakket
- 200g butternut squash, skrellet og hakket
- 100g hvite brødsmuler
- 150g blandede nøtter, malt i en foodprosessor
- 2 ss hver hakket fersk salvie og timian
- 200g drenert rødbet, hakket
- salvieblader, til pynt
- balsamisk glasur (valgfritt)
- Du vil trenge:
- 500g brød tinn, smurt og foret
Metode
Varm ovnen til 200 ° C. Varm oljen i en stor langpanne og tilsett løk, purre og butternut. Kok forsiktig i 8 minutter under omrøring til det er mykt. Avkjøl, og velg deretter alt annet enn 2 ss av blandingen i en stor matprosessor.
kaffe og valnøtt cupcake oppskrift
Tilsett brødsmulene, de jordede nøttene, og reserver 30 g av dem, salvien og timian. Krydre godt med salt og malt svart pepper. Tilsett alt annet enn 2 ss rødbetene og bland sammen for å kombinere godt.
Tipp blandingen i tinn og stek i 30 minutter.
rødbærgele oppskrift bbc
Rør-stek den 2 ss butternut og purre blandingen, de reserverte nøttene og rødbetene for å varme gjennom.
For å servere, velg nøttesteken og topp med de omrørte grønnsakene og nøttene. Pynt med salvie. Drypp med balsamisk glasur, hvis du vil.