Veganske julepuddinger

vegan

tjener:

Ferdighet:

lett

Koste:

billig

prep:

20 min

Matlaging:

4 timer

Våre veganske julepuddinger smaker akkurat som en tradisjonell pud, men bruk et vegansk suetalternativ for å kutte ut eventuelle animalske produkter. Disse veganske julepuddingene er spekket med rik tørket frukt og krydder og har et lett sprøtt spark fra konjakk eller rom. Vegansk mat finner du i helsekostbutikker rundt juletider, i noen supermarkeder og på nettet. Å følge et vegansk kosthold betyr ikke at du går glipp av juleklassikere, som du kan se med denne veganske julepuddingoppskriften. Beviset, som de sier, ligger i puddingen!

ingredienser

For julepuddingen:
90g vanlig mel
1tsp bakken muskatnøtt
1tsp blandet krydder
1tsp kanel
90g mørkt muscovadosukker
45g tørre hvite brødsmuler
100g vegansk suet
½tsp bakepulver
2 ss svart treacle
6 ss brandy eller rom
fint revet zest og juice av 1 appelsin og 1 sitron
2 ss rødbetspulver eller ¼tsp rødfarging
1 eple, skrellet og revet
250g blandet tørket frukt
200g tørkede fiken, hakket
Å servere:
5 ss lønnesirup
2 ss konjakk eller rom
spiselig gullglitter
1 fiken skåret i kiler
Du vil trenge:
8 individuelle puddingbassenger, smurte og baserte

Metode

Bland sammen mel, muskat, blandet krydder, kanel, sukker, brødsmuler, suet og bakepulver i en stor miksebolle.
hvor lenge å lage biff wellington
Hell det svarte lirket, konjakk eller rom, appelsin- og sitronskall og juice, rødbetpulver eller rødfarging i melblandingen.
Tilsett revet eple, tørket frukt og tørkede fiken i blandingen og bland alt sammen med en stor skje. Del blandingen likt mellom puddingbassengene. Dekk til hver med bakeparkament og folie og fest med litt hyssing.
Kok puddingene i en dampbåt i 4 timer, og fyll på vannet hvert 30. minutt eller etter behov.
For å servere, varm gjennom i dampbåten i 1 time. Varm lønnesirup og konjakk eller rom og dryss i litt spiselig gullglitter.
benedict cumberbatch gaver
Vend hver veganske julepudding ut på en tallerken, topp hver med en fikenkile og drypp over den varme lønnesirupen, konjakk eller rom og spiselig glitterblanding.

Klikk for å vurdere (0 rangeringer) Sende din vurdering