- Lav-fett
- Mutter-free
tjener:
4Ferdighet:
mediumprep:
15 minMatlaging:
1 time og 30 minTyrkia lasagne er et veldig bra alternativ til storfekjøtt - det er slankere, men like deilig, bytt bare ut oksekjøttet til kalkun for en deilig familierett. Ikke bare er kalkunhakke like velsmakende, det fungerer ofte billigere enn storfekjøtt, så du kan spare på den ukentlige butikken din. Hvis du aldri har brukt kalkunhakse før, må du ikke bekymre deg for at den er den samme som noe annet kjøttdeig du ville brukt, og metoden for å lage denne lasagneoppskriften er stort sett den samme som en klassisk lasagneoppskrift, bare ved å bruke kalkun. Dette blir snart en familiefavoritt som du vil finne deg selv igjen og igjen, så hvorfor ikke prøve det i kveld!
ingredienser
- 500 g (18 oz) britisk kalkunhakse
- 400g kan hakkede plommotomater
- 1 pakke tørkede lasagneark
- 2 baller mozzarella, skivet
- 50 g (2 oz) parmesanost, revet
- 175 ml (6fl oz) rødvin
- 2 ss tomatpuré
- 1 ss olivenolje
- 1 løk, finhakket
- 1 fedd hvitløk, hakket
- Klype sukker
- 5-6 basilikumblader, revet
- Salt og pepper
- For sausen:
- 25g (1 oz) smør
- 25 g (1 oz) vanlig mel
- 500 ml (17fl oz) melk
- 1 laurbærblad
Metode
For å gjøre lasagne-forvarmingsovnen til 200 ° C (400 ° F, gassmerke 6). Varm oljen i en stor stekepanne og stek løken i ca 5 minutter til den er myk. Tilsett hvitløken og la koke et minutt til.
beste hermetiske suppe for vekttap
Skru opp varmen og tilsett kalkunhaksen, og stek til den er lett brunet. Hell i vinen og kok raskt for å la alkoholen fordampe og vinen reduseres litt.
Tilsett boksen med tomater og tomatpuré, sukker, basilikum og krydder, rør godt. Skru ned varmen til lav og fortsett å koke i omtrent 20 minutter til den er tykk. Sette til side.
For å lage béchamelsausen, smelt smøret og tilsett melet. Rør godt med en tresleiv og la koke i to minutter. Hell i melken litt av gangen, visp kontinuerlig til den er tyknet. Tilsett laurbærbladet og la det småkoke i omtrent 10 minutter til du har kremet saus. Kast laurbærbladet.
det første døgnet
For å sette sammen lasagnen, spre et tynt lag med kjøttsaus på basen av en gratengfat. Tilsett et lag lasagne ark, unngå unngå overlapping og bryt dem opp hvis nødvendig for å passe. Hell et lag hvit saus jevnt oppå, og et lag kjøttsaus på toppen av dette. Tilsett et nytt lag med pasta, etterfulgt av det siste av kjøttsausen og avslutt deretter med hvit saus.
Anrett den terningkastede mozzarellaen på toppen og parmesan og stek i omtrent 40 minutter til de er kokte og gyldenbrune.