tjener:
4Ferdighet:
lettprep:
35 minMatlaging:
2 timerErnæring per porsjon | RDA | |
|---|---|---|
| kalorier | 532 kCal | 27% |
Hotpots er rike, sprudlende og varme deg fra innsiden og utsiden! Å tilsette koriander og spisskummen gir et ekstra lite spark til denne fantastiske retten.
ingredienser
- 15 ml (1 ss) olje
- 25g (1 oz) smør
- 4 lambeinsbiff, kuttet i biter
- 1 stor løk, skivet
- 5 ml (1tsp) malt koriander
- 5 ml (1tsp) malt spisskummen
- 450 ml (3 / 4pt) lammebestand
- 45 ml Worcestershire saus
- 1 liten svenske, skrellet og skivet i små biter
- 4 gulrøtter, skrellet og skivet
- 3 pastinakk, skrellet og skivet
- Få kvist fersk timian
- 6 mellomstore poteter, skrellet og tynt skivet
- Frisk timian, til pynt
Metode
Forvarm ovnen til 170 ° C / gass. 3. Varm oljen og halve smøret i en stor stekepanne. Krydre lammestykkene med nykvernet svart pepper og stek over høy varme i 2-3 minutter til de er brune over hele, snu en gang. Fjern og sett til side.
Tilsett løk og krydder i pannen og stek i 3-4 minutter, og rør deretter inn aksjen og Worcestershire-sausen. Kok opp og la det småkoke i 2-3 minutter.
hvordan lage blomsterkaker
Legg svensken, gulrøttene og pastinakkene i en stor ovnfast tallerken sammen med lammet. Hell over aksjen og løk, og tilsett timian kvistene. Arranger potetskivene over toppen av kjøttet og grønnsakene. Smak til med salt og nykvernet svart pepper og trykk forsiktig ned mens du går.
Prikk det gjenværende smøret over potetene og dekk til med smurt folie. Sett i ovnen og stek i 11/2 timer. Fjern folien og la koke ytterligere 30-40 minutter til potetskivene er møre og gyldenbrune. Server pynt med fersk timian.