gjør at:
10Ferdighet:
lettKoste:
billigprep:
1 time og 10 minMatlaging:
40 minErnæring per porsjon | RDA | |
|---|---|---|
| kalorier | 157 kCal | 8% |
| fett | 2,7 g | 4% |
| - Saturates | 0,3 g | 2% |
Lær hvordan du lager dette fullkornsbrødet med vår enkle trinnvise oppskrift.
Denne klassiske og deilige fullkornsbrødoppskriften er så enkel å lage. Med en myk deigaktig innside og et skarpt, gyllent belegg, er dette brødet sikkert å gi deg en godbit med litt smør eller syltetøy. Når du skal tilberede deigen, la du prøve til den er doblet to ganger i størrelse. Dette vil sørge for at brødet ditt er fullt av luft og at du vil holde deg godt oppsteget når du baker. Støv lett med mel og la stekeovnen gjøre alt det harde arbeidet for deg.
Elsker du å bake ditt eget brød? Vi har mange deilige brødoppskrifter å prøve her.
ingredienser
- 400g kraftig melmel
- 100g sterkt hvitt mel
- 7g sachet lettbakt / hurtigvirkende gjær
- 2 nivåer ts lys mykt brunt sukker
- 1 nivå ts
- 2 ss solsikkeolje
Metode
Tips begge melene i en bolle og tilsett gjæren, sukkeret og saltet. Tilsett olje og 350 g varmt vann og bland det til en deig. Elt den på en melet overflate i 5-7 minutter, eller i mikser utstyrt med en deigkrok i 5 minutter, til deigen er glatt og elastisk.
Hvis du smaker deigen, må du elte inn ekstra ingredienser. La deigen bevise i en oljet bolle dekket med et kjøkkenhåndkle til den er doblet i størrelse.
Legg en stekeplate i ovnen på hyllen under den brødet skal bakes på. Form deigen til en oval, legg på en smurt bakeplate og skår toppen i et diamantmønster med en skarp kniv. La brødet bevise til det er omtrent dobbelt stort.
Sett ovnen på 220 ° C / gassmerke 7. Arbeid raskt, for ikke å miste for mye varme fra ovnen, sett brødet i ovnen og spray vann på den varme bakeplaten under brødet, til skape en dampende atmosfære. Stek brødet i 30-40 minutter, eller til basen høres hult når du tapper. Overfør den til et trådstativ for å avkjøle.