Rosemary Conleys oppskrift om dobbel paprika suppe

tjener:

4

Ferdighet:

medium

Koste:

billig

5-om-dagen:

2

prep:

30 min

Matlaging:

20 min

Ernæring per porsjon		RDA
kalorier	141 kCal	7%
fett	1.8g	3%

Rosemary Conleys fargerike og smakfulle peppersuppe servert med gressløk er garantert å imponere - og du kan fryse den også.

ingredienser

• 4 røde paprika, frø og hakket
• 4 gule paprika, frø og hakket
• 2 selleristikker, skiver
• 2 middels løk, hakket
• 2 hvitløksfedd, knust
• 2tsp hakket fersk sitron eller vanlig timian
• 2 liter vegetabilsk bestand
• 2 laurbærblad
• Salt og nykvernet svart pepper
• Til gressløk
• 2 ss praktisk talt fettfri fersk ost
• 1 ss finhakket gressløk
• Salt og nykvernet svart pepper

Metode

• Ha den røde og den gule paprikaen i to separate kasseroller. Del selleri, løk, hvitløk og timian mellom hver panne, og tilsett deretter halvparten av grønnsaksbestanden og laurbærbladene i hver panne. Kok opp og la det småkoke forsiktig til grønnsakene er myke.

  dr perricone diett før og etter

• Fjern laurbærbladene og væske hver suppe hver for seg til de er jevne, og skyll ut væske mellom suppene. Juster konsistensen med litt ekstra lager om nødvendig og smak til med salt og nykvernet svart pepper.

• Sett hver suppe tilbake til den opprinnelige pannen for å gjenoppvarme.

• Til gressløk-kremen, bland sammen fraage frais og gressløk og smak til med salt og nykvernet svart pepper.

• For å servere, hell like mengder av hver suppe i to separate kanner. Hold en kanne i hver hånd på hver side av en suppeskål, hell begge suppene i bollen. Pynt med gressløk.

  hvordan få et langdistanseforhold til å fungere