Ristet ratatouille-oppskrift

tjener:

6

Ferdighet:

medium

prep:

20 min

Matlaging:

1 time

Ernæring per porsjon		RDA
kalorier	150 kCal	8%
fett	10g	14%
- Saturates	1,5 g	8%

Denne ristede ratatouille-oppskriften er et flott alternativ for et sunt familiemåltid. Fullpakket med grønnsaker i en deilig tomatsaus, vil hele familien glede seg over denne retten. Denne oppskriften lager stekende ratatouille, som serverer appetittvekkere, perfekt servert med kjøtt som kylling eller storfekjøtt, og med fisk også som torsk eller laksefilet. Det tar 1 time og 20 minutter å lage denne deilige grønnsaksretten. Denne oppskriften serverer 6 personer og fungerer på bare 150 kalorier per porsjon. Å steke grønnsakene før du lager denne ratatouille betyr at hver grønnsak tilføres en deilig smak. Oppbevar rester i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 2 dager - varm den godt opp før servering.

ingredienser

• 2 røde romano- eller paprika, halvert, frø og kuttet i store biter
• 1 aubergine, skivet tykt og så halvert skivene
• 2 courgetter, trimmet, halvert og kuttet i korte biter
• 2 rødløk, skrellet og skåret i 6 kiler
• 4 store plommer eller runde tomater, halvert
• 1 ss tørket oregano
• Salt og malt svart pepper
• 5 ss olivenolje
• 2 fedd hvitløk, skrellet og hakket
• 400g kan hakkede tomater

Metode

• Sett stekeovnen på 190 ° C / gassmerke 5. Legg alle de tilberedte grønnsakene i et stort stekebrett eller tinn, i et enkelt lag om mulig. Dryss over oregano og krydder og drypp 4 ss olje. Bland alt godt med hånden. Stek i 45-50 minutter til den er myk og begynner å bli brun. Rør et par ganger mens du lager mat.

  saltet karamell sjokolade torte

• Når grønnsaken nesten er ferdig stekt, varm en stor stekepanne og tilsett resten av oljen og hvitløken og kok til hvitløken begynner å bli brun.

  Chris Evans ny baby

• Hell i de hermetiserte tomatene, koke opp og la det småkoke i 10 minutter. Rør inn vegen.