Bringebær og sitron cupcakes oppskrift

gjør at:

10 til 12

Ferdighet:

lett

prep:

15 min

Matlaging:

20 min

Sitron tilfører en lys smak til denne lette svampen for å lage perfekt fuktige cupcakes. Skjult på innsiden er en søt, saftig bringebær, som komplimenterer kremen av frostingen og pakker en ekte fruktig trøkk. De er superenkle å lage og tar bare 15 minutter tilberedning før de spretter dem i ovnen, noe som gjør den til den perfekte oppskriften hvis du trenger å lage en mengde fristende cupcakes på kort tid. Du kan til og med starte med å bytte bringebær til jordbær for en fruktig blanding. Prøv denne oppskriften til din neste samling, og du vil bli oversvømmet med komplimenter til kokken!

ingredienser

• 225g selvhevende mel
• 225g rastsukker
• 225g myknet smør eller margarin
• 3 egg
• Juice og zest av 1 sitron
• 10 til 12 bringebær
• For frosting:
• 50g myknet smør
• 1 ss frø bringebærsyltetøy
• 200g melis
• 10 til 12 bringebær til pynt

Metode

• For å lage denne cupcakeoppskriften, forvarm ovnen til 180 ° C / vifte 160 ° C / gassmerke 4.

• Line en muffinsblikk med 10 til 12 cupcakesaker.

  sainsburys klesutvalg

• Legg alle ingrediensene unntatt bringebærene i en bolle og bland med en elektrisk beater.

• Fyll hver cupcake-sak til den er full av to tredjedeler.

  sukkerfri gulrotkake

• Skyv bringebæret midt på hver kake, og pass på at toppen av bringebæret er helt dekket.

• Stek i 15 til 20 minutter, eller til en cocktailpinne som er satt inn i midten kommer rent ut.

• Ta den ut av ovnen og overfør den til et stålstativ for å avkjøle.

  baby pappeske

• Når det er kjølig, forbereder du frostingen ved å slå syltetøy og smør til det er glatt.

• Tilsett melis og slå til det er lyst og luftig.

• 
  
  Rør eller fordel over kakene og topp med bringebær.