Hyse og risoppskrift



tjener:

4

Ferdighet:

lett

Koste:

billig

prep:

20 min

Matlaging:

30 min

Ernæring per porsjon

RDA
kalorier 471 kCal 24%
fett 7g 10%
- Saturates 1g til 5%

Hyse og ris er en krydret godbit på hver natt. Denne hyse- og risretten er en deilig og mettende måte å få en av dine fem om dagen og all godheten fra noen nydelige fisker. Rik på omega-fettsyrer og protein, dette er det perfekte hurtigmåltidet for å begeistre familien og sørge for at du ikke lager mat i timevis. Dette hyse- og rismåltidet er et nydelig pescetarisk måltid med en forsterket smak fra røyken til hyse. Hvis du er en fan av fiskekarri, inneholder denne deilige hyse- og risretten mye av de samme smakene, men i stedet for å komme i en tykk og kremet saus, som kan være ganske rik og tung, tilføres dette krydderne i risen - så du kan få den samme kjempegode smaken uten å være full og oppblåst. Det er også en flott rett å bruke til tilberedning av måltidet, da den raskt og enkelt kan skjees i containere og vil holde den pent så lenge den er i kjøleskapet. I tillegg kan du ta med deg en del av denne deilige hyse og ris som en varm lunsj når du drar på jobb.





ingredienser

  • 2 ss solsikkeolje
  • 2 store løk, skiver
  • 2tsp mild karrypulver
  • 2 fedd hvitløk, knust
  • 225g basmati ris
  • 1 grønn chili, frø og finhakket
  • 75g røde linser
  • 600 ml grønnsaksbestand
  • 400g røkt hyse, kuttet i 4 like store porsjoner
  • 100g frosne erter
  • 1 ss fersk hakket koriander


Metode

  • Varm oljen i en dyp panne til medium varme, tilsett den skiver løken og stek i 5 minutter, eller til den er mør og gjennomskinnelig. Tilsett karripulver og hvitløk og la koke i 1 min. For å få frem alle aromatiske smaker av karripulveret.

  • Skyll risen i kaldt vann. Ha i risen, finhakket chili, linser og grønnsaksbeholdning og gi den et godt røre. Smak til, koke opp og la det småkoke i 10 minutter (tilsett 3 ss mer vann, om nødvendig).

  • Legg fisken oppå risen, dekk til med lokk og la koke i ytterligere 10 minutter. Tilsett de frosne ertene og la koke i ytterligere 5 minutter til risen er mør og fisken flasser lett.

    hva brukes musselin firkanter til
Les Neste

Rødløksuppe og ostebrød oppskrift