Rachel Allens Fairy Cakes

gjør at:

Ferdighet:

lett

prep:

40 min

Matlaging:

8 min (kan trenge ytterligere 4 minutter)

Rachel Allens fe-kaker er de vakreste små kakene til en bursdagsfest eller bare for en spesiell godbit; de er også kjent som sommerfuglboller.

Disse enkle feekakene er tilsatt vanilje og fylt med syltetøy og smørkrem som gjør dem søte og deilige. Denne oppskriften kan lage 12 middels fe kaker eller 24 mini. Rachel Allens fe-kaker er den perfekte matgaven til bursdagsfester å sprette i festposer for barn på slutten av dagen, eller vil være en flott aktivitet for barna å gjøre, fylle hver kake med syltetøy og fløte og legge svampen på toppen. Disse partiene med fe kaker tar under 1 time å tilberede og koke og smake så godt de ser ut. Barna kommer til å elske dem!

hvorfor ble campino søtsaker avviklet

ingredienser

125 g (4,5 oz) smør, myknet
125 g (4,5 oz) rørsukker
1tsp vaniljeekstrakt
2 egg
150 g (5 oz) vanlig mel
¼tsp bakepulver
For fylling:
100 ml bringebærsyltetøy eller jordbærsyltetøy
200 ml (7fl oz) crème Chantilly eller vanilje smørkrem glasur
Melis, for støv
Dragèes (metalliske sukkerkuler), for å dekorere (valgfritt)

Metode

Forvarm ovnen til 190 ºC, 375 ºF, gass 5. Linje en 12-hulls fe kakebinn, eller en 24-hulls tinn til minikaker, med 12 (eller 24) papirsaker.
Krem smøret i en stor bolle eller i en elektrisk matmikser til den er myk. Tilsett sukker og vaniljeekstrakt og slå til blandingen er lett og fluffy.
Tilsett eggene, en om gangen, juling kontinuerlig, og sikt deretter inn melet og bakepulveret. (Hvis du blir presset for tid, og smøret er tilstrekkelig mykt, legger du smøret, sukkeret, eggene, vaniljen, melet og bakepulveret i en elektrisk matmikser og pister kort inntil blandingen kommer sammen.)
fisk en papillote
Del blandingen jevnt mellom papirsakene ved å bruke to teskjeer til minikaker eller to desserter til større. Stek i ovnen i 8-12 minutter, eller til den er gylden og fjærende å ta på. (Minikakene kan ta bare 5 minutter.) Overfør kakene til et trådstativ for å avkjøles.
Når den er avkjølt, skjær du toppen av hver kake, og skjær deretter topper i to for å lage sommerfuglvingene. Sette til side. Fordel en halv teskje eller så syltetøy på toppen av den kuttede kaken, skje eller rør kremen Chantilly eller smørkremen på toppen av syltetøyet. Arranger to sommerfuglvinger i vinkel på toppen av hver kake. Støv sjenerøst med melis og pynt med dragèes, hvis du bruker.