
tjener:
14 til 16Ferdighet:
lettprep:
45 minMatlaging:
3 timer (kjølingstid)Ernæring per porsjon | RDA | |
---|---|---|
kalorier | 255 kCal | 13% |
fett | 17g | 24% |
- Saturates | 10g | 50% |
Har du lyst på en kake med en vri? Grøft svampen og velg en sjokolademousse-kake i stedet. Denne sjokoladeoransje versjonen er den perfekte kaken for de gangene du vil ha noe litt annerledes enn din gjennomsnittlige Victoria Sponge. Laget av en enkel sjokolade appelsinmousse (Jaffa-kake fans tar oppmerksom!) Det krever ingen bakst i det hele tatt. Du kan oppnå en rik, glatt og fullstendig deilig mousse-kake uten å sette foten nær ovnen. Imponer dine venner og familie med denne oransje sjokolademousse-kaken i dag.
ingredienser
- For basen:
- 60g mørk sjokolade
- 30g (1 oz) usaltet smør
- 2 ts gylden sirup
- 150g (5 oz) kakekjeks
- For fylling:
- 100g bar mørk sjokolade
- 100g oransje-smaksatt sjokolade bar (vi brukte Lindt Excellence Orange Intense Dark Noir)
- 100g belgisk melkesjokolade
- 5 lbs dobbel krem
- 4 med egg, separert
- 2 s gylne rørsukker
- For toppingen
- :
- 5 lbs dobbel krem
- 20 cm (8in) løs-basert kake tinn
Metode
Slik lager du basen: Ha sjokolade, smør og sirup i en liten panne og la det smelte forsiktig. Pisk kjeksene i en foodprosessor for å lage smuler. Tilsett sjokoladeblandingen, bland godt, skje den deretter i tinn og press den godt ned. Avkjøl mens du lager fyllet.
hvordan lage egg florentinske
Slik lager du fyllet: Riv litt av den mørke sjokoladen (ca. 2 ss) og sett til side til pynt. Legg resten av baren, sammen med de to andre sjokoladestavene og fløten, i en stor bolle over en panne med surrende vann, men rør ikke. Ta av varmen, rør og la stå i 5 minutter, og slå deretter inn eggeplommene. Visp eggehvitene til et stabilt skum, og visp inn sukkeret til det er stivt og blankt.
Brett de hvite i sjokoladeblandingen. Spe den på basen og avkjøl i 3-4 timer eller over natten til den er satt.
Når du er klar til å servere, ta ut av tinn og avslutt med pålegg.
warwick davis mamma og pappa
Slik lager du toppingen: Pisk kremen og legg 14-16 små skjeer, jevnt fordelt, rundt kanten. Pynt med et dryss av den reservert revet mørk sjokolade. Skive for å servere.