Havregrøt rosin cookies

gjør at:

10

Ferdighet:

lett

Koste:

billig

prep:

15 min

Matlaging:

15 min

Hvis du leter etter en kjeks med forskjell, er det sikkert at disse havre- og rosinkakene godkjenner. Lær hvordan du kan bake opp et parti havregryn rosinkaker på bare en halv time.

Disse amerikanske stilen havremel rosin cookies er ideelle å lage med barn, da de er raske og enkle med minimum oppstyr - bare oppgave barna å røre, legge ingredienser til miksebollen eller øse ut blandingen på stekebrett. Disse havre- og rosinkakene er proppfulle av rosiner og havre, noe som gjør et sunnere alternativ til klassiske sjokoladeflisversjoner. Hjemmelagde kjeks har ofte en mer smuldret tekstur til butikk-kjøpte småkaker, for ikke å nevne å fylle huset med deilig søt lukt av bakervarer. Ettersom de bare tar en halvtime å lage, kan du raskt bake en batch etter skoleløpet!

ingredienser

• 85g smør
• 80g mørkebrunt sukker
• 1 egg
• 1 ts vaniljeekstrakt
• 50g selvhevende mel
• 1 ts bakepulver
• ½ ts salt
• 1 ts kanelpulver
• 80g rullede havre
• 50g rosiner

Metode

• Forvarm ovnen til 180 ° C / gassmerke 4, og før to stekebrett med bakeparkament.

• I en stor bolle bruker du en elektrisk mikser til å fløte sammen smøret og sukkeret til de er lette og fluffy. Tilsett egg og vaniljeekstrakt og fortsett å slå til de er grundig kombinert.

• Rør sammen mel, bakepulver, salt og kanelpulver i en egen bolle, og slå deretter inn i smørblandingen. Brett inn havre og rosiner.

• Slipp ss blandingen på de smurte bakebrettene, og la det være plass rundt hver cookie for blandingen å spre seg.

• Overfør til ovnen og stek i 12-15 minutter eller til de er gyldenbrune.

  tradisjonelle engelske kaker og kjeks

• Ta det ut av ovnen og la det avkjøles litt på stekebrettet før du bruker en palettkniv til å overføre til et trådstativ for å avkjøle helt.

• Nyt samme dag eller oppbevar i en lufttett beholder i opptil fire dager.