Bakt søtpoteter med oppskrift på chili og kanel

• Glutenfri
• Vegetarisk

tjener:

6

Koste:

billig

prep:

10 min

Matlaging:

45 min

Ernæring per porsjon		RDA
kalorier	377 kCal	19%
fett	18g	26%

Vi elsker en bakt søtpotet, de er mye raskere enn standardversjonen og smaker bedre (etter vår ydmyke mening!). Denne lettbakte søtpotetoppskriften inneholder også en velsmakende topping, for å gjøre tetiden litt mer spennende. Vi har kombinert chili, kanel og smør for en virkelig mer smakskombinasjon som hele familien garantert vil elske. Du kan enten poppe disse søtpotetene i ovnen, eller koke dem på grillen i sommerhalvåret. Den ekstra røykheten fra flammene vil gi en annen dimensjon av smaken som vi synes gjør at disse bakte søtpotetene smaker super spesielt. Server dem med grillet kjøtt og salat til et måltid du vil lage gang på gang.

ingredienser

• 125g smør, myknet
• 1 rød eller grønn chili, avsådd og finhakket
• 1 nivå ts malt kanel
• 6 middels søte poteter, skrubbet

Metode

• Pisk smøret til det er veldig mykt, rør deretter chilien og kanelen i.

• Scoop smør ut på et lite stykke pergament, form deretter smøret til en tømmerform, rullet opp i pergamentet. Avkjøl til den er fast.

• Legg potetene i en stor panne med vann og kok opp. Reduser varmen og la det småkoke i 10-15 minutter, og tøm deretter.

  rekepute thai

• Pakk potetene enkeltvis i folie og kok dem på grillen i 20-30 minutter, vend dem av og til til de er veldig møre.

• Skjær smøret i 6 skiver. Fjern potetene fra grillen og skjær en spalte eller kryss i hver og en. Legg en skive smør på hver potet. Serveres umiddelbart, eller pakk dem inn igjen i folien for å holde varmen.