Søstrene Hemsley, Jasmine og Melissa, har en frisk tilnærming til sunn matlaging som fokuserer på ernæring og alltid ser etter alternativer som er bedre for deg
laks fiskekaker slankende verden
Prøver du å spise sunnere? Søstrene Hemsley, Jasmine og Melissa, har en frisk tilnærming til sunn matlaging som fokuserer på ernæring og alltid ser etter alternativer som er bedre for deg, selv når du er opptatt og må ta et raskt valg.
Deres nye bok, Good + Simple, er ute nå og fylt med oppskrifter som hjelper deg med å nullstille appetitten. Ut med bearbeidet mat og sukkersug, inn med ferske råvarer, bedre fett og det de kaller 'beinbuljong', eller hjemmelaget lager.
'Det handler egentlig om fordøyelse, konstitusjon og å ikke ha altfor bearbeidede matvarer i kostholdet ditt, og så kan du regne det ut derfra, sier Jasmine.
Så hvordan kan du begynne å anta filosofien deres, som søstrene har finpusset i 10 år? Hvilke raske endringer kan du gjøre i måten du spiser på? Vi spurte Jasmine og Melissa om å dele tips om sunt kosthold ...
Bedre enn -prinsippet
Vi bruker faktisk uttrykket å spise smart’og koke smart ’, da det er en enkel måte å si lage mat smart, sier Melissa. Mange tror at å spise sunt betyr å gå glipp av eller at det er hardt arbeid, men det handler om å være smart, enten det er med tiden din og hvor mye du lager mat på en gang, samt å være flink med valgene dine. Vi har alle valg. Når vi er i supermarkedet, tenker vi: vil denne maten gi meg næring? Vil dette gjøre meg godt? Spør spørsmålet. Mange mennesker sier at de vil spise mer sunt, men da roter de eller blir urolige. Vi må komme vekk fra god mat, dårlig mat. Jeg liker å tenke på det som, kommer dette til å gi meg næring? Er det noe bedre for meg enn det? Jeg forstår helt at det kan virke vanskelig. Vi bor i London, vi jobber jenter. Ikke alle har tid til å lage lunsj hver dag og ta den med på jobb, så gå for det bedre for deg i supermarkedet. Kanskje det er en quinoasalat, en linsesalat eller en stekt grønnsaksalat, så pimp det - kjøp en avokado og en sitron og ha dem på toppen.
Sjekk etiketten
Å forstå matetiketter er en annen måte å spise smart på, sier Melissa. For oss er det veldig viktig å markere det for folk. Det er lett for folk å bli forvirret og lei og tro at det blir løyet for dem. Hvis noe er for godt til å være sant, er det sannsynligvis det. Når du begynner å lese etiketter, er det vanedannende. Ingrediensene er oppført i volumrekkefølge, så hvis den andre ingrediensen er sukker, er det gal. '
Bruk ekte havsalt
Riktig havsalt er stort, sier Melissa, da vi spurte henne om et raskt tips om hvordan hun kan spise bedre. Du bruker salt i all maten. Riktig havsalt som steinsalt er fullt av mineraler. Bordsalt har en tendens til å ha blitt deodorisert, bleket, fjernet ganske mange næringsstoffer, og du må legge til mye for å få den samme effekten. Riktig salt er veldig salt, så du trenger ikke så mye. De gode tingene er bra for deg, men de dårlige tingene er veldig dårlige for deg.
svinekjøtt og ost
Planlegg snacksen din
Ha snacks og tenk fremover, sier Melissa. Det stopper deg med å føle at du må ha det som er der fordi du sulter. Jeg har alltid litt mandelsmør på meg, og jeg elsker det på eple. Jeg har hummus hele tiden. Hvis du kjøper hummus, se etter dem med ekstra virgin olivenolje. Eller lag din egen - det er den typen ting jeg lager på en søndag og har det for uken. Jeg kjøper ikke hakkede crudités, da jeg ikke vet når de ble kuttet - kjøp i stedet en hel gulrot eller en agurk eller en courgette og ha dem til å dyppe i stedet. Jeg vet at det høres litt morsomt ut, men myke egg er den ultimate bærbare maten. De er så gode for deg. Ha en som en 16:00 snack. 'Hemsley -søstrenes sunne firkantede sjokoladefelt gjør en godbit uten gluten og melkefri.
Stek i smør eller kokosolje
Velg varmestabilt fett til matlaging, som er fast ved romtemperatur. Vi foretrekker å spare ekstra virgin olivenolje, linfrøolje og kaldpresset olje for å dryppe over ting eller bruke dem i dips, sier Melissa. Kokosolje eller smør er bedre å steke i. Hvis du steker med olivenolje ved høye temperaturer, endrer det den kjemiske strukturen, og du kan miste de gode tingene som tilbys. Bytte olje er veldig bra for deg.
Lag suppe
Vi kjemper massivt for supper, sier Jasmine. Supper er mye lettere å fordøye enn rå mat, og vi lever i et kaldt land, så vi leter etter matvarer som varmer deg opp fra innsiden. Supper er en fin måte å avgifte og fylle deg opp og få deg til veldig dyrebare matvarer, som beinbuljong. 'For mer inspirasjon til å spise sunt, se hvordan du spiser som Deliciously Ella eller se vår sunne oppskriftssamling.
Helsegurusøstrene Hemsley + Hemsley har slått seg sammen med Vita Coco kokosnøttolje for å dele sine tips, triks og kokosoljeoppskrifter.
ærepiker med malte mandler
@vccoconutoiluk #swearbyit