Finhakk kake cupcakes oppskrift

gjør at:

18

Ferdighet:

lett

Koste:

billig

prep:

45 min

Matlaging:

25 min

Lær hvordan du lager disse smakfulle kjøttdeig-cupcakes. Hvis du elsker kjøttdeig, vil du virkelig elske å smake deg inn i disse velsmakende, søte godbitene den høytiden.

Disse cupcakes er en moderne vri på den klassiske hakkekaken og også frysevennlig. Pynt rett før servering, da toppingen av konjakk kremen er laget med frisk krem. De ser veldig delikate ut og er fulle av fruktig kjøttdeig samt litt slem brandy. Disse cupcakes vil virkelig få deg i festlig ånd, og de vil bli en skikkelig hit med både familie og venner!

ingredienser

• 225g selvhevende mel
• 2tsp blandet krydder
• 175g smør, ved romtemperatur
• 175g mykt lysebrunt muscovadosukker
• 3 store egg
• 100ml karnemelk
• 150g kjøttdeig
• For toppingen:
• 150g kjøttdeig
• 300ml dobbel krem
• 1 ss konjakk
• Melis, for støv

Metode

• Forvarm ovnen til 180ºC / 350ºF / Gas Mark 4. Før to 12-hulls muffinsblikk med 18 papirsaker.

  hvordan lage tagliatelle

• Sikt melet og blandet krydder sammen i en bolle.

  jordbær vaniljesyltetøy oppskrift

• I en egen bolle, fløt smøret og sukkeret sammen i 3-5 minutter til det er lyst og kremet. Tilsett eggene om gangen, og bland den hele tiden. Blandingen kan se splittet ut på dette stadiet, men ikke bekymre deg, det er normalt.

• Brett inn en tredjedel av melet og bank godt. Tilsett halvparten av karnemelken og slå godt. Brett inn ytterligere en tredjedel av melet og bank godt. Tilsett den gjenværende karnemelken og til slutt den siste tredjedelen av melblandingen, og slå godt mellom hver tilsetning.

• Legg en dessertskje av kakemiksen i hvert papir tilfelle. Spe en avrundet teskje kjøttdeig over blandingen og dekk til med en annen desserter skje av kakemiksen. Stek i 20–25 minutter til de er gyldenbrune og fjærende å ta på. Overfør til et stålstativ for å avkjøle.

• Spe på kjøttdeigen i en liten, tung baserte kjele og bring sakte til koke. Reduser varmen og la det småkoke på svak varme i 3 minutter til sueten er kokt ut. Fjern fra varmen og la avkjøle. Pisk kremen og konjakken sammen til myke topper. Brett forsiktig inn den avkjølte hakkekjøttet.

  familieferier i Storbritannia ideer

• For å dekorere, kutt toppene av kakene, som du vil lage sommerfuglkaker. Bruk en stjerneformet kutter, kutt en stjerne ut av hver kaketopp. Spe kjøttdeigkremen på hver kake og topp med den utskårne stjernen. Støv med melis.