Mary Berry Pineapple and Ginger Pavlova (Bilde kreditt: Tony Briscoe)
| Serverer | 4–6 |
| Total tid | 1 time og 15 minutter |
| Ernæring per porsjonRDA | ||
|---|---|---|
| Kalorier | 513 kcal | 26% |
| Mettet fett | 19 g | 95% |
Du kan alltid stole på Mary Berry for en perfekt pavlova -oppskrift, og denne marengsdesserten med ananas og ingefær er ikke annerledes - søt og syrlig, det er en flott dessert å prøve denne uken.
slankende verden skotsk egg linda mccartney
HVORDAN LAGER MARY BERRY'S PINEAPPLE AND GINGER PAVLOVA
Hentet fra Mary Berry's Cookery Course, utgitt av DK, £ 17,99 (pocketversjon).
RELATERT: Møt Mary Berry på vårt foodie -elvecruise gjennom Portugal og Spania i sommer!
lett julepudding oppskrift uk
Metode
- Forvarm ovnen til 150C, 130C vifte, gass 2. Bekled en stekeplate med bakepapir og merk en 20 cm sirkel på den.
- Visp eggehvitene til de står på stive topper ved å legge eggehvitene i en stor bolle, og bruk en elektrisk mikser på full hastighet, begynn å vispe, beveg vispene rundt bollen. Fortsett å vispe eggehvitene på full hastighet, og beveg fortsatt vispene rundt bollen til de hvite står i stive topper. Bruk umiddelbart.
- Tilsett sukker, 1 ts om gangen, fortsett å vispe på full hastighet til det hvite er blank. Bland eddik og maismel sammen og visp inn det hvite med den siste skjeen sukker.
- Skje marengsen på sirkelen på papiret, og fordel den slik at kanten er litt høyere enn midten. Sett marengsen i ovnen og stek i 1 time.
- Fjern bakepapiret, slå av ovnen og sett marengsen tilbake på stekeplaten. Det vil avkjøles når ovnen avkjøles.
- Ha marengsen over på et fat. Pisk fløten til den er tykk, legg den i midten av marengsen, og topp med ananas og ingefær.
Ingredienser
- 3 store eggehviter (ved romtemperatur)
- 175 g strøsukker
- 1 ss eddik
- 1 ss maismel
- 300 ml dobbel eller kremfløte
- 200 g ananasbiter i naturlig juice, drenert
- 5 stykker stilk ingefær i sirup, drenert og finhakket
Topptips for å lage Mary Berrys ananas og ingefær Pavlova
Du får et større volum når du visper eggehviten hvis eggene får romtemperatur i stedet for kalde, så ta dem ut av kjøleskapet minst 30 minutter før de trengs. Utstyret må være nøye rent og tørt. Etter pisking må eggehviten brukes med en gang.