| Gjør at | 25 til 30+ |
| Ferdighet | Lett |
| Total tid | 35 minutter |
Å bruke rømme i denne lakseoppskriften gir en fantastisk kant til røren som fungerer perfekt med rik røkt laks. Du kan lage pannekakene fremover også, hvis du er stram i tide når det gjelder middag. Bare kok som du vanligvis ville, la den avkjøles og varm deretter gjennom i en stekepanne like før servering. Når du er klar til å sette opp dette røkt laks forrett for gjestene dine trenger du bare å fylle på alle pannekakene med alt det ekstra - deilig!
HVORDAN LAGE RØKTE LAKSPANNEKAKER MED SURMEKREM OG KAVAR
Metode
For å lage pannekakene, bland melk, rømme og egg i en mugge til det er godt kombinert, og sett det til side. Sikt både mel og bakepulver i en bolle, og lag en brønn i midten. Hell eggeblandingen, karvefrø og krydder i brønnen og visp fra innsiden og inn, og bland inn all den tørre blandingen til det blir en jevn røre.
Varm opp en stor, tungbasert, non-stick stekepanne; hvis det er en god panne trenger du ikke smøre den, men pensle med litt smeltet smør om nødvendig. Ha røren i pannen i teskjeer for å lage små pannekaker. Når det begynner å dukke opp bobler, snur du pannekakene og steker i et minutt til. Kok i grupper. Sett pannekakene til side for å avkjøle.
når kommer sats-resultatene ut 2017
Til servering, topp pannekakene med en skive røkt laks, en liten mengde crème fraîche og kaviar.
Ingredienser
- 100 ml melk
- 50 g rømme
- 3 egg, slått
- 85 g hvetemel, siktet
- 50 g grovt mel, siktet
- ¾ ts bakepulver
- ¾ ts karvefrø, finmalet
- 300 g røkt laks
- 200 g (7 oz) fersk krem
- 50 g 'kaviar', for eksempel Avruga
Topptips for å lage røkt laksepannekake med rømme og 'kaviar'
Avruga kommer fra sild, og inneholder ikke fiskerogn. Det er deilig, og MSC godkjent også. Finn den i Sainsbury's