Honning glaserte gulrøtter med persilleoppskrift

tjener:

4

Ferdighet:

lett

Koste:

billig

prep:

10 min

Matlaging:

15 min

Glødete gulrøtter med honning er den perfekte måten å dra nytte av gulrotens vitaminer og fiber (selv om de ikke hjelper deg å se i mørket), men overbeviser de av oss - spesielt barn - om at de også kan være velsmakende. Honningen på honningglaserte gulrøtter får fram veggies naturlige sødme og gjør dem til det litt mer velsmakende, selv for de som normalt slår opp nesen på selve tanken. Ved å legge til et snev av persille får de til å se enda mer appetittvekkende ut i parabolen og tilfører et hint av friskhet. Honning glaserte gulrøtter vil bli en familie favoritt side parabolen for steke middager.

ingredienser

• 300g gulrøtter, skrubbet, trimmet og skåret i tykke fyrstikkpinner
• 2 ss lett olivenolje
• 1tsp klar honning (eller etter smak)
• 1 ss fersk appelsinjuice
• salt og nykvernet svart pepper
• 3 ss ferskhakket flatbladpersille

Metode

• Kok gulrøttene i en panne med kokende vann i 5 minutter til de er møre. Tøm godt.

• Varm oljen i en stor non-stick stekepanne, tilsett gulrøtter med honning, appelsinjuice, krydder og persille og rør om i 5 minutter eller til gulrøttene er pent glasert.