Glutenfri svampkakeoppskrift

• Glutenfri

tjener:

8

Ferdighet:

lett

Koste:

billig

prep:

20 min

Matlaging:

30 min

Ernæring per porsjon		RDA
kalorier	353 kCal	18%
fett	18,9 g	27%
- Saturates	11.5 g	58%

Trenger du å ta vare på noen med glutenintoleranse? Kake er ikke av menyen! Prøv vår grunnleggende glutenfrie svampekake for et deilig alternativ

ingredienser

• 4 egg
• 165g sukker
• 150g soyafri, glutenfri vanlig mel (alle formål), siktet
• 100g jordbærsyltetøy
• Rent melis, for å servere
• 300 ml helle (piskende) krem

Metode

• Forvarm ovnen til 180 ° C / gassmerke 4. Smør og mel sammen to 20 cm (8in) runde kakeformer, og lin basen deretter med bakepapir.

• Pisk eggene og sukkeret i den lille skålen med en elektrisk mikser i ca 6-7 minutter, eller til de er lette og fluffy. Brett det siktede melet veldig forsiktig i eggeblandingen vekselvis med 4 ss varmt vann. Spre blandingen forsiktig i de tilberedte pannene.

• Stekes i cirka 25–30 minutter, eller til de har blitt lett brunet og kakene har forlatt siden av blikkene. Snu på et trådstativ for å avkjøle.

• Pisk kremen i stive topper.

• Fordel syltetøyet over toppen av den ene svampen, og topp med kremen. Legg den andre svampen på toppen og støv med melis.