Devilled nyrer på toast oppskrift

tjener:

2 - 3

Ferdighet:

lett

Koste:

billig

prep:

10 min

Matlaging:

10 min

Prøv vår raske og enkle toast-topping-oppskrift med lamnyrer, karripasta, mango chutney og en skvett Worcestershire-saus - den er forferdelig god!

ingredienser

• Stor knott med smør
• 6 lammens nyrer, halvert, sentral kjerne fjernet, skåret i biter
• 1 ss balti curry pasta
• 1 ss Worcestershire saus
• 1 ss mango chutney
• 1⁄2 ts engelsk sennep
• Finrevet rev med 1⁄2 sitron
• 2 vårløk, hakket.
• Håndfull spinatblader
• Ristet maltet brunt brød eller crusty hvitt brød, til servering

Metode

• Smelt smøret i en stekepanne, tilsett nyrene og stek i 3-4 minutter, til de er brunet. Tilsett balti karri pasta, Worcestershire saus, mango chutney, sennep, sitronskall og 4 ss vann. Varm gjennom i 2-3 minutter.

• Tilsett vårløk og smak til med salt og nykvernet pepper. Vipp en god håndfull spinatblader i en liten panne eller i mikrobølgeovnen, del mellom skiver ristet maltet brunt brød eller skorpent hvitt brød og topp med nyreblandingen.