Flygende insektkaker - Oppskrifter

gjør at:

Ferdighet:

medium

Bli kreativ med kakene dine ved å lage Fiona Cairns søte insektkarakterer. Fiona sier: 'Flygende insekter og vrirende ormer vil glede små barn, både å lage og spise (spesielt ormene).'

ingredienser

180g dadler, pittet og hakket
1 ts vaniljeekstrakt
180g selvhevende mel
1 ts bikarbonat brus
80g usaltet smør, myknet
150g lett muscovadosukker
2 egg, lett slått
smørkrem
300g usaltet smør
400 g melis siktet
2 ts vaniljeekstrakt eller frø av 1 vaniljestang
Dekorasjon
350g hvitt sukkerpasta
rød matfarge pasta
rosa matfarge pasta
svart matfargepasta
gul matfarge pasta
50g pose svart kongelig glasur
50g pose hvit kongelig glasur
4 ts sjokoladesprut
8 lange lakrisstrenger
melis, til støv
1 x 15mm hjertekutter (valgfritt)
32 fe kakesaker
24 cocktailpinner
2 ts fargede strø
40 røde minisjokoladebønner
40 rosa minisjokoladebønner

Metode

Lag alle insektene minst dagen før. Del sukkerpastaen i 5 skåler. Fargelegg dem røde, rosa, svarte og gule (se tips om kakepynt til Fiona Cairns). La den siste være hvit. Forsegl i 5 polyetenposer ved romtemperatur.
For marihøner, rull 8 røde baller og form dem til å være smalere mot hodet. Lag en søm midt på vingene med en kniv. Lag en liten ball av svart og fest disse hodene til kroppene med svart kongelig glasur. Rør 2 øyne med hvit kongelig glasur, deretter svarte prikker på baksiden. For å lage edderkoppene, ruller du den gjenværende sorte sukkerpastaen i 8 baller, flater og rull i sjokoladesprut. For bena, kutt 4 x 5 cm lakrisstrenger per edderkopp og fest på undersiden med svart kongelig melis. Rør 2 øyne i hvitt.
påske pepperkakehus
For ormene, rull 8 pølser med rosa sukkerpasta - bredere i den ene enden for hodet - og innrykk med kniven langs ryggene. Lag halene ved å trille 8 mindre pølser og innrykk igjen. Rør 2 hvite øyne. For å lage biene, form 8 gule baller, gjør hodet litt bredere, og rør 3 svarte striper over hver kropp og 2 svarte øyne. Rull ut den hvite sukkerpastaen og skjær ut 16 hjerter (eller form 16 ovaler) for å danne vinger. Fest med hvit kongelig glasur.
Forvarm ovnen til 180 ºC / vifte 170 ºC / 350 ºF / gassmerke 4. Plasser papirkassene i 3 fe-kakedoser (eller stek i partier).
hvor lang tid tar pottetrening
Hell i 180 ml kokende vann over dadlene og la det trekke i 20 minutter. Bryt deretter dadlene forsiktig opp med en gaffel og rør inn vaniljen.
Sikt melet og bikarbonatet brus i en bolle og sett til side. Krem sammen smøret og sukkeret i gode 5 minutter til de er veldig lette og fluffy. Tilsett eggene gradvis, mens du slår mellom hver tilsetning og sklir i 1 ss mel omtrent halvveis for å forhindre kos.
Brett inn det resterende melet og deretter dadlingsblandingen. Skje i cupcakesakenene og stek i 15–20 minutter (toppene skal springe tilbake når de trykkes med en finger). Fjern og la avkjøle.
8 tommers sjokoladekakeoppskrift
Hell i røren og stek i 12–15 minutter. Ta ut av ovnen, stå i et par minutter, og avkjøl deretter på et stålstativ.
I mellomtiden for å lage smørkremen, slå smøret i en elektrisk mikser til den er skikkelig blek og fluffy. Tilsett vaniljeekstrakt eller frø og melis, og slå i minst 5 minutter, til det er lyst og kremet. Når de er kjølige, is kakene med smørkremen.
Skyv en cocktailpinne inn i hvert insekt. Fest 1 insekt til hver kake; for ormene, lag 2 hull med enden av en teskje og skyv et hode og en hale i 8 kaker slik at ormen ser ut til å krype gjennom. Spre ¼ ts strø på edderkoppen og ormekaker. Arranger 5 røde mini-bønner rundt basen til hver marihøne og 5 rosa til biene.