Påske Gingerbread Cottage

tjener:

Ferdighet:

medium

prep:

2 timer og 15 minutter

Matlaging:

15 min

Påskepepperkaker er et morsomt prosjekt å lage sammen med barna mens de er på ferie. Hvorfor ikke gjøre denne søte hytta til midtstykket på påskebordet ditt, det kan være fylt med påskeegg som barna er klare til å finne på slutten av en påskeeggjakt. Pepperkakehus er tradisjonelt laget i julen, men det er ingen grunn til at du ikke kan lage dem når som helst på året og lage dem i noen form eller design. Hvorfor ikke lage et fuglehusdesign, et skur til pappa eller en halmtak med halmtak, og bruke mini-strimlet hvete som overlappende fliser på taket! Pepperkakedeigen er enkel å lage og å rulle ut i alle størrelser og kan lages på forhånd da den holder godt i kjøleskapet. Du kan også bake bitene noen dager i forveien, bare ha den i en kakeboks klar til å bli dekorert av hele familien.

ingredienser

For denne påskeoppskriften
du vil trenge:
350g vanlig mel
1tsp bikarbonat brus
2 ss malt ingefær
1 ss malt kanel
150g kjølt smør, kuttet i terninger
175g lett muscovadosukker
2 ss gylden sirup
1 egg
For dekorasjonen:
500g kongelig melis
Grønne og gule konditorfarger
Mini påskeegg og gelé søtsaker til pynt
28 cm rektangulært kakebrett

Metode

For å lage pepperkakedeigen. Bland mel, bikarbonat brus, ingefær og kanel sammen. Tilsett smøret, gni deretter smøret inn i melet med fingertuppene til blandingen danner fine smuler.
Rør inn sukkeret, sirupen og egget med 1 ss kaldt vann. Bruk hendene til å samle blandingen sammen til en ball og elt lett til den er jevn. Pakk inn festefilm og avkjøl i kjøleskapet mens du lager husmalen.
Ved hjelp av kort eller papir kuttes ut to 16 cm x 13 cm rektangler for taket, to 15 cm x 10 cm rektangler for sidevegger og to 16 cm brede x 17 cm spisse endegavler. Ved hjelp av en kjeksekutter kutter du ut et rundt vindu i en av gavlene.
Forvarm ovnen til 190 ° C / 170 ° C Vifte / gassmerke 5. Når deigen er fast, støv arbeidsflaten med mel og rull ut deigen til tykkelsen på et halvt kilo. Skjær ut biter for å lage huset, rull opp tilbehøret om nødvendig, og legg på stekebrett foret med bakeparkament.
Stek i 10-12 minutter til de er bare gyllenbrune i kantene. La avkjøle på stekebrettet i 10 minutter før du tar av og avkjøler på en trådstativ. Oppbevares i en kake i opptil 1 uke.
For å sette sammen, bland det kongelige melis med vann som beskrevet på pakken. Bland halvparten av melis med grønn konditorfarge og dekk tett med fastfilm. Pipe den hvite melis på sidene av hvert stykke og sett huset på et rektangulært kakebrett. Bruk noen bokser eller pakker med mat til å støtte biter om nødvendig. Det kan være lettere å bygge veggene og la dem stille i noen timer før du legger taket.
For å fullføre, rør litt hvit glasur rundt taket og som et gjerde på forsiden av huset, dekorere med gelé søtsaker. Dekorer taket, hvis du vil. Plasser den grønne glasuren i en rørpose utstyrt med et lite stjerneformet munnstykke og rør rundt vinduet, etter hvert som sidene på hytta og over hele kakebordet lar seg lage gress, og deretter dekorere med minisjokoladeegg.