Røde Robin Cupcakes - Oppskrifter

gjør at:

Ferdighet:

lett

prep:

50 min

Matlaging:

20 min

Victoria Threaders søte robin-cupcakes er laget eksklusivt for goodtoknow-oppskrifter, og gir en nydelig festlig godbit. Gi kakene dine poser med karakter med dette morsomme designet

ingredienser

For cupcakes
:
150g rastsukker
150g smør / marg
1tsp vaniljeekstrakt
3 middels egg
140g selvhevende mel
10g kornblomst
2 ss melk
For smørkremen:
110g smør
500g melis
1tsp vaniljeekstrakt
4 ss melk
For toppingen
:
1tsp tyggegummi
540g sjokoladefondant (120g for tannkjøttpasta; 300g for topper; 120g for lysebrun)
130g rød fondant (10 g å blande med gult for oransje; 120g for bryst, pluss ekstra å blande med hvitt for ormer)
50 g gul (10 g til blanding med rød for oransje; 40 g for nebber)
50g hvit fondant (20g for øynene; 30g å blande med sjokolade til bryst, pluss ekstra å blande med rødt for ormer)
20g svart fondant (øyne)
Hvite nonpareils dryss (for prikker på øynene)
Du trenger også:
12-hulls muffinsbrett og etuier
5 cm kamskjell og 1 cm hjerteskjærer
7,5 cm / 6,5 cm / 6 cm sirkelskjærer
2 rørposerør

Metode

Forbered tannkjøttpastaen
1. Kvelden før, til brun tyggegummi, tilsett ½tsp tyggegummi til 120g sjokoladefondant og elt godt. For appelsin, tilsett ½tsp tyggegummi til 10g rød fondant og 10g gul og elt godt for å lage en oransje fondant. Popp begge tyggegummipastaene i lufttette poser over natten slik at tannkjøttet kan jobbe inn i fondanten.
2. Dagen etter, noen timer før du lager kakene, ruller du 120g brun tannkjøttpostei og skjærer 6 sirkler med den skjellede kutteren, og skjær deretter sirklene i 4 for vinger. Rull oransje tyggegummipasta og skjær 24 hjerteformer for føttene. La alt ligge på en tørkesvamp i noen timer å stille.
Lag cupcakes
1. Forvarm stekeovnen til 160 ° C / 320 ° F / Gas Mark 3. Lin stekebrettet med papirsekker.
2. Pisk sukker og smør / marg med vaniljeekstrakten til den er lett og luftig (5 minutter). Tilsett 1 egg, ⅓ melet, litt kornblomst og en skvett melk og slå til de er sammen. Gjenta til alle ingrediensene er blandet.
3. Del røren mellom sakene. Stekes i 20-25 minutter, til de er gyldne og vårlige.
4. Ta ut av ovnen og avkjøl i blikkboksene i 10 minutter før du går over til et stålkjølestativ.
5. Bland i mellom alle ingrediensene til smørkremen i en stor bolle. Pisk i 5 minutter. Når kakene er avkjølt helt, kan du smøre smørkremen oppå - men ikke spre den helt opp til sakene, ellers vil smørkremen squash over sidene når du legger fondanten på.
Pynt cupcakes
1. Nå er vingene og beina tørre, de er klare til å presse inn i de nystekte kakene. På hver side av kaken, trykk en vinge inn i smørkremen. Trykk ned 2 hjerter for føttene nederst på kaken.
2. Bruk 300g sjokoladefondant, rull og skjær sirkler på 12 x 7,5 cm. Legg på toppen av kakene, og myk kanten med fingeren.
3. Bruk 120g sjokoladefondant og 30g hvit fondant, bland sammen for å gjøre en lysere brun. Rull og skjær sirkler med 6,5 cm-kutteren, kutt deretter bort med samme kutter. Gjenta den samme prosessen med 120g rød fondant, bruk 6 cm-kutteren, og fest deretter de røde sirklene på sjokoladene med en børste av vann. Hold fast på kakene til Robin's bryst med en annen vannbørste.
4. Bruk 20g hvit fondant og et vanlig rørposerør, kutt ut 24 sirkler for å gjøre hvite øyne.
5. Bruk 20g svart fondant, bruk et mindre rørposerør for å skjære 24 sirkler for øyets sentrum. Hvis du ikke har noen rør, ruller du små baller med glasur og trykk deretter flatt med fingeren. Stick de sorte sirklene til de hvite sirklene med en børste med vann, og stikk deretter øynene på kakene.
6. Rull 40g gul fondant og skjær en lang stripe, kutt deretter 12 trekanter til nebbene. Hold på med en børste med vann.
7. Bland litt hvitt og litt rød fondant for å gjøre rosa. Rull til en ormeform og del kroppsknusene med en skarp kniv. Hold på med vann.