Kylling, brokkoli og blåmuggostoppskrift

tjener:

4

Ferdighet:

lett

Koste:

billig

prep:

10 min

Matlaging:

15 min

Frisk, søt brokkoli, møre biter av kylling og krøllete pasta, alt sammen pakket inn i en kremet ostesaus. Dette er en enkel og velsmakende middag å prøve ut hver natt i uken. Denne oppskriften bruker Tenderstem-brokkoli, grovhakket, ettersom den er så enkel å tilberede og tilberede. Vi kokte den inn med pastaen for å spare tid og vaske opp. Sparer du en kopp stivelsesholdig pastavann kan du bruke det til å lage en kremet saus med den smeltede blåmuggosten. Hvis du lager dette til barna og ikke tror de vil like den sterke smaksatte blåmuggosten, kan du prøve den med kremost i stedet og tilsett en sitronpresse.

ingredienser

• 1 ss olivenolje
• 1 rødløk, terninger
• 2 kyllingbryst, skiver
• 200g Tenderstem-brokkoli, hakket
• Skvett hvitvin
• 300g fusillipasta
• 150g blåmuggost, som Stilton, skiver

Metode

• Ta en stor kjele med vann til koke, tilsett salt og deretter pastaen. Stek i 3 minutter før du tilsetter brokkolien og steker deretter i ytterligere 6 minutter. Tøm og reserver en kopp full av pastavannet.

• Varm oljen i en kjele og kok løken til den er myk før du tilsetter kyllingen. Kok i 5 minutter, smak til, og tilsett deretter vinen.

• MIx pastaen og brokkolien i løken og kyllingen, og tilsett deretter blåmuggosten slik at den smelter. Rør inn litt av pastavannet, deretter litt til du har en løs saus som strøk pastaen. Tjene.