Marokkansk rød linser og lammegryteoppskrift

tjener:

4

Ferdighet:

lett

prep:

20 min

Matlaging:

1 time 06 min

Ernæring per porsjon		RDA
kalorier	437 kCal	22%
fett	16g	23%
- Saturates	5g	25%

Marokkansk rød linser og lammegryte er en familievennlig rett som fungerer perfekt til et helgemåltid. Vi elsker den eksotiske blandingen av krydder som gir denne gryta den autentiske marokkanske smaken. Røde linser er en sunn puls som fyller deg uten å tilsette masse kalorier! Kombinasjonen av det møre lammet og linsene er en varm middag som kan nytes servert med couscous eller på egen hånd til lunsjsuppe. Linsene er også deilige og næringsrike!

ingredienser

• 2 ss olivenolje
• 275g lamhalsfilet, kuttet i 2,5 cm terninger
• 1 løk, skrellet og skivet
• 1 fedd hvitløk, skrellet og hakket
• 1 sp hver paprika, gurkemeie og spisskummen
• ¼ sp hver kanel og malt ingefær
• 1 ss tomatpuré
• 3 middels poteter, skrellet og kuttet i 2,5 cm terninger
• 125g (4 oz) røde linser
• 400g kan hakkede tomater
• 450 ml varm grønnsaksbeholdning
• 1tsp rennende kjære
• 1tsp salt
• Håndfull friske korianderblader

Metode

• Varm oljen i en stor flammesikker gryterett, tilsett lammet og la koke noen minutter til det er brunt over det hele.

• Tilsett løk og hvitløk i pannen og la koke i 5 minutter til de er myknet. Rør inn krydderne og tomatpuréen, og la koke i 1 min.

• Tilsett poteter, linser, tomater, varm stamme og honning. Smak til med salt og kok opp.

  cookie mix in a jar uk

• Sett stekeovnen på 160 ° C / gassmerke 3.

• Dekk gryta med lokk og kok lammet i 45 minutter - 1 time, til lammet er veldig mørt. Server, drysset med korianderblader.